Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Ogljikovi hidrati | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 23.8% | 796 g |
| Prebavne vlaknine | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Voda | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.4% | 45460 g |
| Ash | 67.3 g | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalcij, Ca | 5876 mg | 1000 mg | 587.6% | 1108.7% | 17 g |
| Magnezij, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 12.8% | 1481 g |
| Natrij, Na | 10600 mg | 1300 mg | 815.4% | 1538.5% | 12 g |
| Fosfor, P | 2191 mg | 800 mg | 273.9% | 516.8% | 37 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 11.02 mg | 18 mg | 61.2% | 115.5% | 163 g |
| Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| Baker, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Cink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
Energijska vrednost je 53 kcal.
- žlička = 4.6 g (2.4 kCal)
- 0,5 žlički = 2.3 g (1.2 kCal)
Pecilni prašek za hrano, pecilni prašek (ki nadomešča kvas), dvojno delovanje, natrij, aluminijev sulfat (E-520) bogata z vitamini in minerali, kot so: kalcij - 587,6%, fosfor - 273,9%, železo - 61,2%
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
Tags: vsebnost kalorij 53 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako koristna Pecilni prašek, pecilni prašek (ki nadomešča kvas), dvojno delovanje, natrij, aluminijev sulfat (E-520), kalorije, hranila, uporabne lastnosti Pečenje hrane prašek, pecilni prašek (ki nadomešča kvas), dvojno delujoč, natrijev, aluminijev sulfat (E-520)