Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Beljakovine | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Maščobe | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| Ogljikovi hidrati | 20.23 g | 219 g | 9.2% | 11.6% | 1083 g |
| Voda | 77.86 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2919 g |
| Ash | 0.51 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.081 mg | 2 mg | 4.1% | 5.2% | 2469 g |
| Vitamin C, askorbinski | 69 mg | 90 mg | 76.7% | 97.1% | 130 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2222 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Kalcij, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.7% | 4762 g |
| Magnezij, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Natrij, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Žveplo, S. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3478 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 3.4% | 3750 g |
| Mangan, Mn | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 5.3% | 2381 g |
| Baker, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 9.2% | 1370 g |
| Cink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.5% | 24000 g |
Energijska vrednost je 79 kcal.
Žižula, surova bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 76,7%
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Tags: vsebnost kalorij 79 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je za Yuyubo koristno, surovo, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Juyube, surove