Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Beljakovine | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Maščobe | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Ogljikovi hidrati | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Prebavne vlaknine | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| Voda | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| Ash | 2.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamin PP, ŠT | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Kalcij, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Natrij, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Žveplo, S. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 39 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktoza | 13.87 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.016 g | največ 18.7 g |
Energijska vrednost je 257 kcal.
- 2 žlici = 36 g (92.5 kCal)
Pure pire bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 12,5%, kalij - 34,1%, železo - 15,6%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
Tags: vsebnost kalorij 257 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Pire suhe slive, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Pire iz sliv