Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
Vrednost kalorij | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
Beljakovine | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
Maščobe | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
Ogljikovi hidrati | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
Prebavne vlaknine | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
Voda | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
Ash | 0.38 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
Vitamin B4, holin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
Vitamin B5, pantotenski | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
Vitamin C, askorbinski | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
gama tokoferol | 5.64 mg | ~ | |||
tokoferol | 1.57 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokinon | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
Vitamin PP, ŠT | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
Betaina | 0.1 mg | ~ | |||
Makrohranila | |||||
Kalij, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
Kalcij, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Magnezij, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
Natrij, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
Žveplo, S. | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
Fosfor, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
Elementi sledenja | |||||
Železo, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
Mangan, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
Baker, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
Cink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
Glukoza (dekstroza) | 2.1 g | ~ | |||
saharoza | 0.81 g | ~ | |||
fruktoza | 1.48 g | ~ | |||
Esencialne aminokisline | |||||
Arginin * | 0.102 g | ~ | |||
valin | 0.02 g | ~ | |||
Histidin * | 0.014 g | ~ | |||
izolevcin | 0.014 g | ~ | |||
levcin | 0.024 g | ~ | |||
lizin | 0.038 g | ~ | |||
metionin | 0.002 g | ~ | |||
treonin | 0.02 g | ~ | |||
triptofan | 0.014 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.024 g | ~ | |||
Zamenljive aminokisline | |||||
alanina | 0.02 g | ~ | |||
Asparaginska kislina | 0.089 g | ~ | |||
glicina | 0.024 g | ~ | |||
Glutaminska kislina | 0.251 g | ~ | |||
Proline | 0.012 g | ~ | |||
serin | 0.02 g | ~ | |||
tirozin | 0.014 g | ~ | |||
cistein | 0.004 g | ~ | |||
Nasičene maščobne kisline | |||||
Nasičene maščobne kisline | 1.477 g | največ 18.7 g | |||
14: 0 Miristična | 0.002 g | ~ | |||
16:0 Palmitić | 1.02 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.395 g | ~ | |||
20: 0 Arahin | 0.03 g | ~ | |||
22: 0 Begeno | 0.03 g | ~ | |||
Mononenasičene maščobne kisline | 2.185 g | min 16.8 g | 13% | 10.6% | |
18: 1 olein (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
Polinenasičene maščobne kisline | 5.47 g | od 11.2 na 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
18: 2 Linolna | 4.81 g | ~ | |||
18: 3 Linolenska | 0.66 g | ~ | |||
Omega-3 maščobne kisline | 0.66 g | od 0.9 na 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
Omega-6 maščobne kisline | 4.81 g | od 4.7 na 16.8 | 100% | 81.3% |
Energijska vrednost je 123 kcal.
- sesekljana skodelica = 87 g (107 kCal)
Rumena čebula, prepražena bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin K - 18%
- Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi v čas strjevanja krvi in znižanje vsebnosti protrombina v krvi.
Tags: vsebnost kalorij 123 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Rumena čebula, dušena, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Rumena čebula, dušena