Pred pomladjo zacvetijo kamelije in z njimi pride gastro-cvetni dogodek Kraljice atlantskega vrta.
Pot Camellia Tapas, promovira in organizira hotelsko združenje in turistične pobude Vilagarcía, (AHITUVI) ki je za razvoj ustvarjalnih in edinstvenih tapasov poklicala skupno 11 gostinskih lokalov v mestu.
V naslednjih dneh, 13., 14. in 15. marca, bodo gostinski obrati, ki so povezani s prireditvijo, svojim strankam in obiskovalcem ponujali užitne psevdojaponice elaborate, ki nikogar ne bodo pustili ravnodušnega.
Za znesek 1,5 € bo obiskovalec lahko zdaj odkrival vznemirljivi svet kamelije z užitkom v okušanju njenih sort v obliki aperitiva.
Dogodek je predstavljen kot dopolnitev aktivnosti v zvezi s praznovanjem v atlantskem mestu Mednarodno tekmovanje kamelije, ki bo te dni potekala v kongresnem centru Fexdega.
Izvira iz jugovzhodne Azije, Kitajske in Japonske, združuje več kot 200 vrst in je zaradi eksplozije barve v predpomladanskih časih na vlažnih območjih severovzhoda polotoka ena najlepših rastlin ali grmovnic.
Njegova uvedba v Evropi je prišla iz rok jezuitskega redovnika, imenovanega ali znanega kot kamelij«, ki ga je pred več kot 4 stoletji izvažala s Filipinov in ki je prišla v naše dežele, da bi ostala in postala skoraj avtohtona vrsta atlantske Galicije.
V počastitev njegovega sijaja bodo kuharji in kuharji restavracij in barov, ki sodelujejo na dogodku, pripravili:
- japonski velikani, na osnovi rdeče tune z rižem in kopanega v aromatičnem olju,
- Tartlete krema iz cachelos z zelenjem repe in hobotnice, poprana z infuzijo cvetnih listov kamelije.
- Piščančja kapica temelji na kamelijah s plodovi vinske trte, ki časti zelo pogoste kmetijske vrste v teh krajih.
- Rdeča paprika, polnjena z mesom z bešamel omako in okrašena z redukcijo kamelijevega olja, v čast avtohtonemu govedu te dežele.
Cvetlična umetnost v službi galicijski gastronomiji, ki se odlično združuje z vini dežele, zibelke Albariña in zato najboljši zaveznik, ki spremlja te izvrstne kulinarične kreacije Vilagarcianos hotelirji.