Sestavine Kanapeji s stisnjenim kaviarjem
| pšenični kruh | 30.0 (gram) |
| maslo | 10.0 (gram) |
| stisnjen kaviar jesetra | 10.2 (gram) |
| piščančje jajce | 0.4 (kos) |
| kumare | 19.0 (gram) |
Način priprave
Trakove pripravljenega kruha pokrijte s tanko plastjo masla. Na vrh se položi kaviar, rezine olupljene kumare in sesekljana jajca. Narezana zelena čebula je postavljena po robovih. Trakove za kruh narežemo na koščke različnih geometrijskih oblik.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 g |
| Beljakovine | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 5.7% | 745 g |
| Maščobe | 14 g | 56 g | 25% | 10.7% | 400 g |
| Ogljikovi hidrati | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 3.5% | 1237 g |
| organske kisline | 0.02 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Voda | 38.2 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5950 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 g |
| Biotin, vitamin H | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 g |
| Vitamin PP, ŠT | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 g |
| Kalcij, Ca | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 g |
| Silicij, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Magnezij, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 g |
| Natrij, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 g |
| Žveplo, S. | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 g |
| Fosfor, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 g |
| Klor, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| Jod, jaz | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 g |
| Cobalt, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 g |
| Mangan, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 g |
| Baker, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 g |
| Fluor, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Cink, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.7 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 128 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 233,3 kcal.
Kanapeji s stisnjenim kaviarjem bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 22,2%, holin - 15,1%, vitamin PP - 11,5%, fosfor - 19,7%, klor - 14,8%, kobalt - 32%, mangan - 17,2%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
KALORIJA IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Canape s stisnjenim kaviarjem NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 233,3 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, kako pripraviti Canape s stisnjenim kaviarjem, recept, kalorije, hranila