Sestavine Canape s sirom
| pšenični kruh | 30.0 (gram) |
| maslo | 15.0 (gram) |
| trdi sir | 27.0 (gram) |
Način priprave
Trakove pripravljenega kruha prekrijemo s tanko plastjo masla, na vrh položimo rezine sira, tako da popolnoma prekrijejo kruh. Na sredino rezin sira s slaščičarsko vrečko nanesemo vzorec slivovega olja, ki ga okrasimo z zelišči in poprom.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Beljakovine | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| Maščobe | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| Ogljikovi hidrati | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Biotin, vitamin H | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamin PP, ŠT | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Kalcij, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Silicij, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magnezij, mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Natrij, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Žveplo, S. | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fosfor, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Klor, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Baker, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Krom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Cink, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Energijska vrednost je 388,5 kcal.
Kanapeji s sirom bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 44,4%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin PP - 15,1%, kalcij - 39,9%, fosfor - 31 %, klor - 15,7%, mangan - 19,7%, cink - 15,6%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- cink je del več kot 300 encimov, sodeluje v procesih sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in pri regulaciji ekspresije številnih genov. Nezadostna poraba vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, ciroze jeter, spolne disfunkcije in malformacij ploda. Nedavne študije so razkrile sposobnost visokih odmerkov cinka, da motijo absorpcijo bakra in s tem prispevajo k razvoju anemije.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Kanape s sirom NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 388,5 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, kako kuhati Canape s sirom, recept, kalorije, hranila