Sestavine Canape s sirom in šunko
| pšenični kruh | 30.0 (gram) |
| maslo | 10.0 (gram) |
| kuhana in dimljena šunka | 15.0 (gram) |
| trdi sir | 15.0 (gram) |
| piščančje jajce | 0.3 (kos) |
Način priprave
Ob robovih maslenega kruha položimo dolge trakove sira in šunke, vmes pa drobno sesekljana jajca in zelišča. Okrasite z oljem.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Beljakovine | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Maščobe | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| Ogljikovi hidrati | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| Voda | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Biotin, vitamin H | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| Vitamin PP, ŠT | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Kalcij, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Silicij, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Magnezij, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Natrij, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Žveplo, S. | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosfor, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Klor, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Jod, jaz | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Baker, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Cink, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.1 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 83.5 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 364,9 kcal.
Kanape s sirom in šunko bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 11,4%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin PP - 14,1%, kalcij - 22 %, fosfor - 25,9%, klor - 14,7%, kobalt - 22%, mangan - 16,8%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
- Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Kanape s sirom in šunko NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 364,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, kako kuhati Canape s sirom in šunko, recept, kalorije, hranila