Šampinjon (Agaricus comtulus)
- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
- Družina: šampinjoni (Agaricaceae)
- Rod: Agaricus (šampinjon)
- Vrsta: Agaricus comtulus (šampinjon Agaricus)
- Agaricus comtulus
- Psalliota comtula
eleganten šampinjonali roza šampinjon, je redka užitna čebulica, ki raste posamezno in v skupinah od sredine julija do konca septembra v listnatih in mešanih gozdovih ter na rodovitnih tleh v vrtovih in sadovnjakih.
Je precej redka, vedno raste med travo. Včasih ga najdemo na travnikih, travnikih in velikih parkih. Ta lepa majhna goba je videti kot miniaturni navadni šampinjon. Klobuk ima premer 2,5-3,5 cm, pecelj pa je dolg približno 3 cm in debel 4-5 mm.
Klobuk elegantnega šampinjona je polkroglast, s trosičasto plastjo, prekrito s kopreno, sčasoma se razširi, koprena se raztrga, njeni ostanki pa visijo z robov klobuka. Premer kapice je približno 5 cm. Površina kapice je suha, motna, sivo-rumena z rožnatim odtenkom. Plošče so pogoste, proste, najprej rožnate, nato pa rjavkasto vijolične. Noga je zaobljena, na dnu debelejša, visoka približno 3 cm in premera približno 0,5 cm. Njegova površina je gladka, suha, rumenkaste barve. Takoj pod klobukom na peclju je ozek viseč obroček, ki ga pri zrelih gobah ni.
Meso je tanko, mehko, s komaj zaznavnim vonjem po janežu.
Goba je užitna, okusna v vseh vrstah kuhanja.
Eleganten šampinjon jemo kuhan in ocvrt. Poleg tega ga je mogoče nabirati za prihodnjo uporabo v vloženi obliki.
Šampinjon Elegant ima oster vonj in okus po janežu.
Plodovi od junija do oktobra.