Če morate poletni mesec preživeti v naravi, si lahko organizirate prehrano in vnaprej pripravite poceni, lahko vegetarijansko hrano za kampiranje.
Na ognju pečeni marshmallows so odlična poslastica za kampiranje. Če pa iščete bolj hranljive in cenejše alternative za vaš naslednji pohod s proračunom manj kot 5 USD na osebo na dan, vam bo naslednji seznam živil prišel prav.
ovseni kosmiči. Nakup instant ovsenih kosmičev v velikih količinah prihrani denar. Poskusite dodati arašidovo maslo, cimet, rjavi sladkor in suho sadje.
Sojino mleko. Ker mora biti sojino mleko po odprtju škatle v hladilniku, bi ga morali dve ali tri osebe popiti, preden se pokvari. Lahko poskusite uporabiti tudi sojino mleko v prahu, vendar je okus zrnat in voden, ko mu samo dodate vodo.
Kruh. Če imate čas in majhno pečico, si lahko sami pripravite kruh, kar je zabaven način za prihranek denarja. Uporabite lahko preprost recept za kruh s kvasom – samo zmešajte kvas, sladkor, vodo, moko in sol ter cimet in rozine. Seveda je lažja možnost kruh iz trgovine.
Mešanica oreščkov, suhega sadja, čokolade in še česa želite.
Sadje in zelenjava. Nekatera živila, kot so jabolka, citrusi, čebula, krompir in korenje, se obdržijo bolje kot druga. Za prve dni lahko s seboj vzamete borovnice, češnje, lubenico, zeleno, brokoli, koruzo in papriko. Odlična sta tudi konzervirano in suho sadje in zelenjava.
Arašidovo maslo. Arašidovo maslo je stalnica vsakega kampiranja, saj lahko iz njega naredite sendviče, seveda pa ga dodate jabolkom, tortiljam, toplim ali hladnim kosmičem, zeleni, korenju, čokoladi, testeninam …
Gado-Gado. Gado-gado je ena mojih najljubših večerij. Za pripravo te jedi kuhajte vermicelli v istem loncu z zelenjavo (čebula, korenje, brokoli in paprika). Zmešajte arašidovo maslo, sojino omako, rjavi sladkor in dodajte v lonec, lahko tudi tofu.
burito. Ko kampirate, lahko skoraj vse, kar je zdravo, uporabite kot preliv za tortilje, vendar priporočam riž, fižol, salso in pečeno zelenjavo, kot so čebula, korenje, koruza, konzervirani paradižniki in paprika.
Eden glavnih problemov kuhanja v kampu je pomanjkanje hladilnika. Po mojih izkušnjah lahko nekatera živila, ki jih imam doma v hladilniku, na sobni temperaturi ostanejo sveža več dni ali več. Če pa dvomite o varnosti živila, ga ne jejte.
Sarah Alper