Poljska je država, ki je ena vodilnih v pridelavi aronije. Njegov videz je povezan z rounom ali majhnimi jagodami (zaradi vijolične barve), čeprav je okus popolnoma drugačen. Splača se ga uporabiti za pripravo različnih vrst konzerv, po katerih lahko posežete skozi vse leto, saj jim daje kiselkast, prijeten okus, poleg tega pa dobro vpliva na naše zdravje in pomaga pri preprečevanju številnih okužb.
Zdravilne lastnosti aronije so zelo razširjene. Pomagal bo celo pri soočanju s številnimi civilizacijskimi boleznimi, kot so očesne bolezni, ateroskleroza in hipertenzija. Poleg tega ima lastnosti proti raku.
Aronija za zdrave oči in hipertenzijo
Tinktura aronije je odlična za ljudi z visokim krvnim tlakom. Zaradi prisotnosti rutina in antocianov ima ta sadež pozitiven učinek na srce in krvožilni sistem, saj preprečuje kopičenje odvečnega slabega holesterola v krvi, ima antiaterosklerotične lastnosti in krepi krvne žile. Zaradi slednje lastnosti je aronija prijazna do naših oči – izboljša ostrino vida, zmanjša tveganje za glavkom, sivo mreno in degeneracijo rumene pege.
Poleg tega aronija vsebuje veliko dragocenih vitaminov in sestavin:
- vitamin C,
- vitamin E,
- vitamin B2,
- vitamin B9,
- vitamin PP,
- Mikrohranila: bor, jod, mangan, kalcij, železo, baker.
Še pomembneje pa je, da bomo v njem našli bioflavonoide, torej močne antioksidante, ki se zoperstavljajo virusom, bakterijam, glivicam in vplivom sončnega sevanja. Seveda pa tako kot antioksidanti tudi ti delujejo protirakavo, saj se borijo proti prostim radikalom. Bogastvo vitaminov in antioksidantov, ki jih vsebuje aronija, bo podprlo telo v jesenskem in zimskem času, ko smo izpostavljeni različnim vrstam okužb, prehladov in grip.
Sok in tinktura aronije
Če želite vse leto uživati v lastnostih tega sadeža, si iz njega pripravite sok ali tinkturo. Po njih velja poseči predvsem jeseni, ko se zmanjša naša odpornost proti boleznim. Za pripravo soka plodove aronije samo damo v sokovnik ali lonec, nato segrejemo (v loncu na majhnem ognju) in sok nalijemo v steklenice.
Pri tinkturi posezite po kozarčku, ko začutite simptome prehlada (ne pogosteje in ne pogosteje, saj je alkohol v presežkih kljub svojim zdravstvenim lastnostim vedno škodljiv). Na spletu bomo našli številne predloge za njegovo pripravo in popestritev okusa z dodajanjem na primer medu, vanilije ali cimeta. Najenostavneje je, da aronijo potresemo s sladkorjem in prelijemo z alkoholom, po mesecu dni pa dobljeno tinkturo skozi gazo precedimo v steklenice.