Hrana za zniževanje holesterola

Moda za zdrav življenjski slog vsako leto nenehno narašča. Ljudje vse pogosteje razmišljajo o prednostih redne telesne dejavnosti in kakovosti prehrane. Sestavni del tega je uživanje posebne hrane, ki lahko normalizira raven holesterola v krvi.

Holesterol: prijatelj ali sovražnik?

Holesterol je za naše telo nenadomestljiva snov. V vsaki celici telesa je, ker se v njej proizvaja. Ker je holesterol posebna snov, podobna maščobam, se holesterol ne meša s krvjo, temveč se po njej po telesu prenaša z lipoproteini.

Poleg tega obstaja vsaj 5 najpomembnejših funkcij, ki jih opravlja, in sicer:

• zagotavljanje celovitosti in prepustnosti celičnih membran;
• sodelovanje v presnovnih procesih in proizvodnji žolčnih kislin, potrebnih za normalno delovanje tankega črevesa;
• sinteza vitamina D;
• proizvodnja spolnih hormonov in nadledvičnih hormonov;
• izboljšanje možganske funkcije in vpliv ne le na intelektualne sposobnosti osebe, temveč tudi na njegovo razpoloženje.

Medtem se vsi izvajajo samo “koristno»Holesterol, ki ga prenašajo lipoproteini visoke gostote. Skupaj z njim je tudi lipoprotein nizke gostote, ki prenaša "škodljiva»Holesterol. Tista, ki tvori obloge na stenah arterij in vodi do razvoja bolezni srca in ožilja ter celo neplodnosti, kažejo najnovejše raziskave ameriških znanstvenikov. Enrique Schisterman, ki je sodeloval pri njem, je dejal, da "pari z visoko raven holesterola pri obeh partnerjih dlje časa niso mogli zanositi v primerjavi s pari, ki so imeli normalno raven holesterola“. Prav ta holesterol zdravniki priporočajo za zmanjšanje v primeru preseganja dovoljene ravni.

In on naj bi bil po njihovem mnenju pod 129 mg / dl. Po drugi strani pa mora biti raven "dobrega" holesterola nad 40 mg / dl. V nasprotnem primeru se tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja in celo srčnega napada znatno poveča.

Mimogrede, razmerje “škodljiva"In"koristno»Holesterol v človeškem telesu znaša 25% do 75%. Na podlagi tega mnogi trdijo, da bo katera koli, tudi najstrožja prehrana, znižala raven holesterola v krvi za največ 10%.

Dieta za zniževanje holesterola

Zdravniki so razvili več možnosti prehrane za boj proti holesterolu. Medtem sta najbolj priljubljena in učinkovita dva izmed njih:

1. 1 Prvi vključuje zmanjšanje ravni zaužitih nasičenih maščob, ki jih najdemo v maslu, margarini, palmovem olju, maščobnih plasteh mesa, siru itd. In so razlog za pojav teh samih oblog v posodah. Zanimivo je, da je njegova učinkovitost po mnenju ameriških znanstvenikov upravičena le v 5% primerov.
2. 2 Drugi vztraja pri uživanju živil z nizkim glikemičnim indeksom in zdravih maščob. Preprosto povedano, pri tej dieti morate nasičene maščobe nadomestiti z nenasičenimi. Slednje najdemo v ribah, oreščkih in semenih. In ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom (tiste, ki povzročajo visok krvni sladkor)-škrobna živila, koruzne kosmiče, pečen krompir in drugo-nadomestite s svežo zelenjavo, sadjem in stročnicami. Prednost takšne prehrane je, da vam omogoča tudi hujšanje, kar posledično vodi v znižanje ravni holesterola v krvi in ​​tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja.

Najboljših 9 živil za zniževanje holesterola

Stročnice. So odličen vir topnih vlaknin, ki z vezavo na kisline v črevesju znižujejo holesterol v krvi in ​​preprečujejo njegovo ponovno absorpcijo v telo. Poleg stročnic to vlakno najdemo v ovseni kaši, rjavem rižu in številnih sadjih in zelenjavi, kot so jabolka in korenje.

Losos. Vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline, ki lahko zmanjšajo raven "slabega" holesterola v krvi in ​​povečajo raven "dobrega". Poleg tega je losos zakladnica beljakovin, ki so bistvenega pomena za normalno delovanje srca. Kisline omega-3 najdemo tudi v beli tuni, postrvi, inčunih, sledu, skuši in sardelah.

Avokado. Je vir mononenasičenih maščob, ki z zniževanjem slabega holesterola in povečanjem dobrega holesterola pozitivno vplivajo na delovanje srca. Poleg tega avokado vsebuje več beta-sitosterola kot katero koli drugo sadje. To je posebna snov, ki lahko zmanjša raven "slabega" holesterola iz hrane. Trenutno se uspešno sintetizira in uporablja v medicini.

Česen. V različnih časih so različna ljudstva jedla česen za zaščito pred onostranstvom, za dodatno moč in vzdržljivost ter seveda za boj proti okužbam in mikroorganizmom. Pred nekaj leti je bila odkrita še ena edinstvena lastnost česna - sposobnost zniževanja ravni "slabega" holesterola in s tem normalizacija krvnega tlaka ter preprečevanje krvnih strdkov. Nedavne raziskave so pokazale, da česen lahko prepreči zamašitev oblog v arterijah v zgodnjih fazah, tako da preprosto prepreči, da bi se holesterol prijel na njihove stene.

Špinača. Tako kot vsa zelena listnata zelenjava, pa tudi rumenjak, špinača vsebuje ogromno luteina. Ta pigment zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja, saj preprečuje pritrditev holesterola na stene arterij in jih blokira. Človeka ščiti tudi pred slepoto.

Zeleni čaj. Telo bogati z antioksidanti in s tem pomaga ohranjati zdravje krvnih žil. Nedavne študije so pokazale, da lahko redno uživanje zelenega čaja pomaga pri zniževanju slabega holesterola in normalizaciji krvnega tlaka.

Oreški. V idealnem primeru bi to morala biti mešanica orehov, indijskih oreščkov in mandljev. Zdravniki trdijo, da so v boju proti holesterolu bolj koristni kot katera koli prehrana s holesterolom. Navsezadnje vsebujejo mononenasičene maščobe, baker, magnezij, vitamin E in druge snovi, ki zagotavljajo normalno delovanje srca. Redno uživanje oreščkov lahko zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja. In tudi ohranite svoje sklepe zdrave.

Temna čokolada. Vsebuje ogromno antioksidantov, potrebnih za boj proti "slabemu" holesterolu. Lahko ga nadomestite z mlečno čokolado ali rdečim vinom. Čeprav vsebujejo 3-krat manj antioksidantov.

Soja. Vsebuje posebne snovi, ki lahko znižajo raven holesterola v krvi. Poleg tega je to točno tak izdelek, ki lahko brez škode za zdravje nadomesti maščobno meso, maslo, sir in druge nasičene maščobe.

Kako lahko drugače znižate raven holesterola?

1. 1 Izogibajte se stresnim situacijam. Stres poveča tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.
2. 2 Športaj. Pravilno izbrana telesna vadba je poleg prehrane s holesterolom nujna.
3. 3 Nehajte kaditi in jesti alkohol.
4. 4 Ocvrto hrano nadomestite s pečeno ali z žara.
5. 5 Zmanjšajte vnos mastnega mesa, jajc in mastnih mlečnih izdelkov.

In na koncu prisluhnite mnenju zdravnikov, ki vztrajajo, da je uspeh boja proti holesterolu v veliki meri odvisen od moči želje, da bi pomagali sebi in svojemu srcu. Poleg tega je vse to naknadno nagrajeno z dolgimi leti srečnega in zdravega življenja.

Preberite tudi naš namenski članek o holesterolu. Njegove splošne značilnosti, dnevne potrebe, prebavljivost, koristne lastnosti in učinki na telo, interakcija z drugimi elementi, znaki pomanjkanja in presežka holesterola in še veliko več.