Težko si je predstavljati tradicionalno indijsko jed brez dodatka Garam Masala. Ta "pekoča mešanica" začimb je skrivnost neverjetno okusne indijske kuhinje. Garam Masala (dobesedno prevedeno "pekoče začimbe") je popolna kombinacija običajnih začimb, ki rastejo v južnoazijskem območju. Ne samo, da daje jedem edinstven okus, ampak ima tudi koristi za zdravje. Protivnetne lastnosti Kumina, ena glavnih sestavin mešanice, je znana po izrazitem grenkem okusu. S protivnetnimi in antioksidativnimi učinki ta močna začimba izboljšuje prebavo, spodbuja metabolizem in uravnava srčni utrip. Zdravje zob Nobena garam masala ni popolna brez nageljnovih žbic, ki se že dolgo uporabljajo v boju proti različnim boleznim. Nageljnove žbice so odličen vir antioksidantov, kalcija, vitaminov in omega-6 maščobnih kislin. Učinkovit je pri zobobolu. K: čiščenje telesa, zmanjšanje nastajanja plinov, znižanje glikemičnega indeksa, izboljšanje absorpcije mineralov in beljakovin, nadzor telesne teže. Glavne začimbe v Garam Masali so: Ja, taka mešanica zelišč! Pomembno pa je vedeti, da morajo ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, uživati Garam Masalo v zelo omejenih količinah ali pa jo popolnoma opustiti.
2022-11-11