Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Maščobe | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 g |
| Retinol | 30 mg | ~ | |||
| Vitamin D, kalciferol | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 g |
| Steroli | |||||
| Holesterol | 570 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 22.608 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 3.568 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 10.63 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.799 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 46.711 g | min 16.8 g | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 palmitoleik | 8.309 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 20.653 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 10.422 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 7.328 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 22.541 g | od 11.2 na 20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 Linolna | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 4 Stiorid Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojska (EPA), Omega-3 | 6.898 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 20.671 g | od 0.9 na 3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Dokosapentaenojska (DPC), Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksaenojska (DHA), Omega-3 | 10.968 g | ~ | |||
| Omega-6 maščobne kisline | 1.87 g | od 4.7 na 16.8 | 39.8% | 4.4% |
Energijska vrednost je 902 kcal.
- skodelica = 218 g (1966.4 kCal)
- žlica = 13.6 g (122.7 kCal)
- žlička = 4.5 g (40.6 kCal)
Olje jeter bakale bakalara bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 3333,3%, vitamin D - 2500%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin D vzdržuje homeostazo kalcija in fosforja, izvaja procese mineralizacije kosti. Pomanjkanje vitamina D vodi do motene presnove kalcija in fosforja v kosteh, povečane demineralizacije kostnega tkiva, kar vodi do povečanega tveganja za osteoporozo.
Tags: vsebnost kalorij 902 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako koristno je ribje olje iz jeter trske, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Ribje olje iz jeter trske