Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Maščobe | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin D, kalciferol | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 9.2% | 120 g |
| Steroli | |||||
| Holesterol | 710 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 29.892 g | največ 18.7 g | |||
| 12:0 Lauric | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 6.525 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 16.646 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.887 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 33.841 g | min 16.8 g | 201.4% | 22.3% | |
| 16: 1 palmitoleik | 7.514 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 5.986 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 31.867 g | od 11.2 na 20.6 | 154.7% | 17.2% | |
| 18: 2 Linolna | 2.014 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 1.327 g | ~ | |||
| 18: 4 Stiorid Omega-3 | 3.025 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidon | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojska (EPA), Omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 27.118 g | od 0.9 na 3.7 | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 Dokosapentaenojska (DPC), Omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksaenojska (DHA), Omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Omega-6 maščobne kisline | 3.77 g | od 4.7 na 16.8 | 80.2% | 8.9% |
Energijska vrednost je 902 kcal.
- skodelica = 218 g (1966.4 kCal)
- žlica = 13.6 g (122.7 kCal)
- žlička = 4.5 g (40.6 kCal)
Ribje olje, sardela bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin D - 83%
- Vitamin D vzdržuje homeostazo kalcija in fosforja, izvaja procese mineralizacije kosti. Pomanjkanje vitamina D vodi do motene presnove kalcija in fosforja v kosteh, povečane demineralizacije kostnega tkiva, kar vodi do povečanega tveganja za osteoporozo.
Tags: vsebnost kalorij 902 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako koristno je ribje olje, sardinovo olje, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Ribje olje, sardelovo olje