Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Maščobe | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitamini | |||||
| Vitamin B4, holin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | 37 g |
| Vitamin K, filokinon | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Maščobna kislina | |||||
| Sl | 0.219 g | največ 1.9 g | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 9.009 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.057 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 4.219 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.037 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.564 g | ~ | |||
| 20: 0 Arahin | 0.297 g | ~ | |||
| 22: 0 Begeno | 0.836 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 57.334 g | min 16.8 g | 341.3% | 38.6% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.095 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 57.029 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 57.029 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolejska (omega-9) | 0.211 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 28.962 g | od 11.2 na 20.6 | 140.6% | 15.9% | |
| 18: 2 Linolna | 28.924 g | ~ | |||
| 18: 2 mešani izomeri | 0.219 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 28.705 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenski | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.037 g | od 0.9 na 3.7 | 4.1% | 0.5% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 28.705 g | od 4.7 na 16.8 | 170.9% | 19.3% |
Energijska vrednost je 884 kcal.
- skodelica = 218 g (1927.1 kCal)
- žlica = 13.6 g (120.2 kCal)
- čajna žlička = 4.5 g (39.8 kCal)
Sončnično olje, srednje fiziološka raztopina, za cvrtje in prelivanje solat, za prehrambeno industrijo bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin E - 273,9%
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
Tags: vsebnost kalorij 884 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Sončnično olje, srednje slano, za cvrtje in preliv solat, za živilsko industrijo, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Sončnično olje, srednje slano, za cvrtje in prelivanje solat, za živilsko industrijo