Kumara spada v isto družino rastlin kot bučke, buče in lubenice – družina bučk. Tako kot lubenica so tudi kumare 95 % sestavljene iz vode, kar pomeni, da jih boste zaužili na vroč poletni dan, pomagali ohranjati telo hidrirano. Kaj je še koristno za to zelenjavo?
Kumara vsebuje protivnetni flavonol, imenovan fisetin, ki ima pomembno vlogo pri zdravju možganov. Poleg izboljšanja spomina in zaščite živčnih celic pred spremembami, povezanimi s starostjo, je bilo ugotovljeno, da fisetin preprečuje progresivno poslabšanje spomina pri miših z Alzheimerjevo boleznijo.
Kumare pomagajo zmanjšati vnetni odziv telesa. Študije na živalih kažejo, da je ekstrakt kumare zmanjšal neželeno vnetje, zlasti z zaviranjem aktivnosti vnetnih encimov (vključno s ciklooksigenazo 2).
Rezina kumare na nebu v ustih se lahko znebi bakterij, ki povzročajo neprijeten vonj. Po načelih ajurvede uživanje kumar spodbuja sproščanje odvečne toplote v želodcu, ki je eden od vzrokov za slab zadah.
Kumara vsebuje kompleks vitaminov B, vključno z vitamini B1, B5 in B7. Znano je, da vitamini B pomagajo zmanjšati občutek tesnobe in ustaviti nekatere učinke stresa.
Kumare so zelo nizkokalorične (1 skodelica kumar vsebuje samo 16 kalorij). Topne vlaknine v kumarah se v črevesju spremenijo v gelasto maso in s tem upočasnijo proces prebave. To vam omogoča, da dolgo časa ne čutite lakote, saj hrana, bogata z vlakninami, prispeva k nadzoru telesne teže.