vsebina
Okusna začimba za piščanca v pečici, katere začimbe so primerne za piščanca
Za pripravo drugih jedi se piščanec pogosto kupuje, ker je bogat z beljakovinami, vključen pa je tudi v prehrano. Vsi ne vedo, da lahko piščančja začimba naredi okus vsakega okusa in da jedi začimbo in aromo, ki jo potrebuje. Gospodinje naj upoštevajo različne kombinacije začimb, ki jih je treba dodati pri vrenju, cvrtju ali pečenju tega mesa v pečici.
Katere začimbe se dobro ujemajo s piščancem?
Pri kuhanju piščanca se začimbe dodajo 2-3 minute, dokler niso kuhane. Med cvrtjem in pečenjem se ptica marinira skupaj z začimbami. Včasih ustvarijo ločeno omako, v katero dajo začimbe - to daje piščancu izviren okus. Osnovni nabor začimb za perutnino vključuje:
- namizna sol, brez katere niti ena jed ni popolna;
- lovorjev list, ki daje jedi posebno aromo;
- črni poper, odgovoren za pikantnost piščančjega mesa;
- česen, zaradi česar je perutnina okusna.
Začimbe za piščanca: kaj izbrati?
Ne pozabite, da morate zadnji dve sestavini jed dodati med kuhanjem piščančjega golaža ali cvrtjem kril v rastlinskem olju.
Začimbe za piščanca v pečici
Preden pečete perutnino v pečici, jo naribajte z začimbami. Poleg glavnih začimb dodajajo:
- mleta rumenkasta kurkuma - primerna je tudi za juho;
- aromatični curry - uporablja se tudi za ustvarjanje kremaste omake;
- oster metin ingver - velja za dobro za zdravje;
- mleta paprika - ima oster okus in lahkotno sladkobo hkrati;
- Gurmanski koriander - na voljo v obliki semen, lahko pa ga zdrobimo.
Ljubiteljem posebne pikantnosti lahko svetujemo, da jedem dodajo čili poper, ki velja za vrhunec mehiške kuhinje.
Okusna začimba za piščanca
Začimbe v obliki posušenih listov se dobro kombinirajo tudi s perutninskim mesom. Tej vključujejo:
- origano - zaradi obstojne arome z začimbami vam ni treba pretiravati;
- majaron - ta začimba naredi slastno omako za meso;
- rožmarin - dodan v piščančjo marinado, ki mu daje divjačinski okus;
- timijan - njegova rahla grenkoba je dobra za perutninsko juho.
Ne pozabite, da čeprav imajo različne začimbe okus, jih razumno dodajte v svoje obroke. Eksperimentirajte s temi začimbami, vendar se ne zanesete preveč. Vsaka začimba v neomejenih količinah bo pokvarila okus piščanca in škodila želodcu. Torej, jed mora ohraniti svoj naravni okus in aromo.