Bolezni in škodljivci gliv: opis in metode zatiranja

Tako kot vsi predstavniki kraljestva divjih živali tudi gobe niso imune na poškodbe zaradi bolezni in škodljivcev žuželk. Med najpogostejše glivične bolezni, ki okužijo micelij med gojenjem, lahko pripišemo različne lise in gnilobe. Najnevarnejši škodljivci gliv so muhe, klopi, komarji, nematode in različne vrste glodalcev.

Gojenje gob je zanimiv in dobro nadzorovan proces. Bogata letina je odvisna od številnih dejavnikov. Včasih pridelovalec ne dobi pomembnega pridelka. Na to vplivajo abiotski in biotski dejavniki. Med prve spadajo relativna vlažnost, temperatura, raven vlage v kompostu in zemlji. Biotski dejavniki vključujejo bolezni in škodljivce gliv. Bolezni se lahko pojavijo na kateri koli stopnji razvoja gliv v primeru negativnih dejavnikov. Na primer, med nastajanjem micelija lahko kompost z negativnimi indikatorji povzroči bolezen. Biotski dejavniki so lahko največja težava pri gojenju gob, saj so si bolezni, ki jih povzročajo, podobni po simptomih. Navsezadnje je za zdravljenje bolezni potrebno odpraviti njen vzrok, ki ga je zaradi podobnosti simptomov precej težko določiti.

V tem članku najdete imena in opise glivičnih bolezni ter načine za boj proti njim.

Znaki glivičnih bolezni

Najpogostejši biotski znaki glivičnih obolenj so parazitske glive in antagonisti, virusi, bakterije in škodljivci (ogorčice, pršice, muhe). Da bi ugotovili bolezen, boste potrebovali najpreprostejšo opremo v obliki daljnogleda, povečevalnega stekla itd. Če dvomite o svoji diagnozi, boste morali vzorce poslati v laboratorij za analizo.

Parazitske glive lahko v ugodnih razmerah močno okužijo gobe. Parazitske glive se razlikujejo po več značilnostih. Najpomembnejša med njimi je struktura, ki nosi trose. Večina teh gliv ne prizadene micelija, temveč plodna telesa. Prej ko se zajedavci pojavijo, večjo škodo bodo imele gobe. Lahko preprosto zatrejo njihov razvoj ali jih popolnoma uničijo.

Učinek antagonističnih gliv na gojene glive je slabo razumljen. Pogosteje se pojavijo zaradi nepravilno pripravljenega komposta. Nekatere vrste takih gob rastejo in se razvijajo skupaj z micelijem gojenih gob in jim jemljejo hranila. Drugi antagonisti se pojavijo po razvoju micelija in delujejo depresivno na vse dele micelija ter zavirajo njegov razvoj in rast. V vsakem primeru zmanjšajo pridelek. Antagonistične glive lahko opazimo v kompostu ali na površini zemlje v miceliju ali sporah. Pogosto jih imenujemo tudi mavčni kalup, kalup za šminko, kalup za oljke.

Oprema, ki se uporablja pri delu z gobami, ni primerna za druga dela. V nasprotnem primeru se lahko spore prenesejo iz tal na substrat.

Plevelne gobe lahko rastejo tudi skupaj z gojenimi. Na primer, črnilno glivo pogosto najdemo v gobah. Razvije se, ko je substrat premočen in je v njem prisoten prosti amoniak.

Črnilne gobe lahko nabiramo le vsak dan in jih uničimo, da ne umažejo vrečk. Sčasoma se prenehajo pojavljati. Vendar pridelek gojenih gob upada, saj so črnilne gobe porabile nekaj svojih hranilnih snovi.

Siva ruševka je konkurenčen ostrigar. Porabi njihova hranila in s tem zmanjša pridelek. Treba ga je odstraniti iz nasada in uničiti. Da bi preprečili njegov pojav, ne morete hraniti rastlin v bližini postelj z ostrigarji.

Bakterije imajo pri gojenju gob dvojno vlogo. Nekatere vrste bakterij so preprosto potrebne za uspešen razvoj micelija, za substrat; drugi, nasprotno, povzročajo resne bolezni. Eno najbolj znanih in resnih bolezni gojenih gliv povzroča bacil. Bakterije so v miceliju in ne vplivajo na njegov razvoj. Toda zavirajo rast sadnih teles, povzročajo njihovo deformacijo.

Bolezni pri gojenju gob

Rjav omet ki jih povzroča gliva rjava plesen. Najpogosteje prizadene šampinjone. Pojavi se v prisotnosti prostega amoniaka v surovem ali nezrelem substratu. Razlogi za njegov pojav so lahko tudi povečana vlažnost zraka in substrata ter nezadostno prezračevanje. Povzročitelj se prehranjuje z enakimi hranili kot gobe, zato ga imenujemo tudi goba spremljevalka. Na plasti premaznega materiala ali na površini podlage se pojavijo bele lise različnih oblik. Če micelij podrgnemo s prsti, se čuti značilen sladek vonj. Čez nekaj časa začnejo lise od sredine temneti. Polemika se torej začne. Trosi so rjavo kavne barve. Bele lise postopoma izginejo, spore pa postanejo nevidne.

Da bi preprečili to bolezen, je potrebno ustrezno kompostirati in pasterizirati substrat. Prostor je treba nenehno prezračevati, substrat pa oprašiti z mavcem.

bolezen tartufov pogosteje opažen pri dvoobročih šampinjonih in ga povzroča Diehliomyces microsporias (Diehl in Lamb.) Gil. Lažni tartuf živi v zemlji. V substrat pride med kompostiranjem na tleh. Pri visoki temperaturi substrata se začne razvijati zelo hitro. Micelij nepravega tartufa sprva ni viden. Zavira gobji micelij, katerega plodnost se močno zmanjša. Postopoma micelij gojene glive popolnoma odmre in substrat postane viskozen, že lahko opazimo debele nitke micelija - rizomorfe. Čez nekaj časa se na njih oblikujejo majhna glivična telesa, ki spominjajo na možgane teleta. To so plodna telesa glive. So rumenkasto bele barve. Nato potemnijo in izginejo, saj razpadejo na spore, ki okužijo nov substrat. Spore so zelo sposobne preživeti. Lahko prenesejo toplotno obdelavo podlage.

Da bi preprečili to vrsto glivične bolezni, ne kompostirajte na zemeljskih tleh. V kupih naj bo temperatura čim višja. Kompostne cone je treba mešati. Po rezanju je treba ovratnice poškropiti z 1% raztopino bakrovega sulfata. Pokrivni sloj mora biti termično obdelan. Onesnažen substrat je treba vedno zapakirati v vrečke, preden ga odvržete na odlagališče. To bo pomagalo preprečiti prenos spor iz njega na okoliške predmete.

Bakterijska pegavost se pojavi kot temne lise na miceliju. Vzrok te bolezni so bakterioze, ki se razvijejo v premočenem substratu. Pojavijo se lahko tudi, če je substrat podvržen nezadostni ali nepravilni toplotni obdelavi ali če med inkubacijo substrata ni upoštevan temperaturni režim. Da bi preprečili to bolezen glivičnega micelija, je treba na vseh stopnjah dela strogo upoštevati vsa uveljavljena pravila in vzdrževati potrebno mikroklimo.

Podlago včasih prizadene tudi trihoderma. Posledica bolezni so otoki zelene plesni na njej, ki zmanjšujejo pridelek. Okuženo podlago je treba takoj uničiti. Da bi preprečili to bolezen, je treba substrat temeljito toplotno obdelati. Opaziti je tudi, da je selektivni substrat manj izpostavljen okužbi s to boleznijo.

Včasih gobe rastejo z majhnim klobukom na tankem dolgem peclju. Da bi popravili ta učinek, je potrebno dodatno prezračiti prostor. To lahko storite z običajnim ventilatorjem ali naredite puhalo s šobami iz plastične vrečke.

Da bi preprečili okužbo z bakterijami, je treba vse prostore razpršiti z 2-2% raztopino belila 4-krat na leto. Po tem jih je treba zapreti 2 dni. Nato dobro zračimo tudi 2 dni. Dvakrat letno je treba vse stene pobeliti z 1% raztopino belila. Vse ostanke podlage je treba skrbno odstraniti.

rjaste lise se pojavi kot dobro definirane rjaste lise. Sčasoma potemnijo. Bakterije te glivične bolezni se pojavijo pri visoki vlažnosti. Ta bolezen lahko hitro zajame celoten nasad naenkrat. Za preprečevanje bolezni je treba v vodo za namakanje dodati katero koli razkužilo, ki vsebuje klor.

Vsaka gojena gliva ima viruse ali virusom podobne delce. Na voljo so v različnih velikostih in oblikah. Trenutno specifični učinek virusov na razvoj gojenih gliv ni znan. Edina stvar, ki jo lahko zagotovo rečemo, je, da vsi virusi in njihovi delci vodijo do zmanjšanja ali celo izgube pridelka, do različnih nepravilnosti v rasti plodov, ki povzročajo spremembo oblike glive (prezgodnje odpiranje kapa, preveč podolgovate noge).

Bela gniloba – ena najpogostejših bolezni gojenih gob. Lahko bi uničil celoten nasad. Povzročitelj te glivične bolezni je v zemljini ovoja. Za preprečevanje bolezni ga je treba razkužiti. Prizadete gobe je treba odstraniti in sežgati. Grebene je treba zaliti z dezinfekcijsko raztopino klora.

Suha gniloba pogosto okuži tudi gojene glive. Njegov patogen se nahaja v pokrovu tal. Vpliva na gojene gobe - na njih se pojavijo rjave lise. Noge prizadetih gob postanejo debele, pri starih gobah celo počijo. Takšne glive je treba takoj odstraniti in uničiti. Da bi preprečili to bolezen, je treba pokrovno zemljo razkužiti.

Glavni znaki glivičnih bolezni so prikazani na teh fotografijah:

Škodljivci gojenih gob

Škodljivci gojenih gob so gobja mušica, pršice, komarji, nematode, mišje glodalci.

gobja mušnica pogosto prizadenejo gojene glive in poškodujejo micelij in sadna telesa, ki so posledično podvržena bakterijskim okužbam. Muhe pridejo same, privabi jih vonj po gobah. Prinesemo jih lahko tudi skupaj s substratom. Največ muh okuži glivice v toplem vremenu, ko je temperatura zraka nad 17 °C.

Gobja mušnica se množično razvije v obdobju rasti in zorenja micelija. V tem času je substrat v prostoru. Običajno se hrani 5–6 tednov, ličinke pa se razvijejo v odrasle leteče muhe v 24–38 dneh pri temperaturi zraka 20–30 °C. To obdobje je najbolj ugodno za razvoj škodljivcev s svojimi udobnimi indikatorji, kot sta temperatura in vlažnost.

Prvi znaki pojava ličink teh glivičnih škodljivcev so temne lise v bližini perforacije glivičnega bloka.

Nevarnost se poveča, če je v prostoru shranjen različno star material (muhe in komarji, ki so v starem bloku, okužijo nove). Škodljivci vstopijo skozi luknje v polietilenu in odložijo jajčeca. Ličinke, ki izhajajo iz njih, poškodujejo micelij, ki ga nato okužijo plesnive glive in bakterije.

Glavni ukrepi za boj proti gobji muhi so preventivni. Izvesti jih je treba pred setvijo micelija v substrat. Pred polaganjem substrata in med nadaljnjo nego gob moramo odstraniti vse vire okužbe. Prostor je treba temeljito očistiti in razkužiti. Če zrak hkrati vsebuje veliko hlapov in škodljivih plinov, je pri delu priporočljivo uporabljati plinsko masko.

Če je proizvodnja gob precej velika, se lahko proti odraslim žuželkam uporabljajo posebni pripravki. Pred začetkom dela je treba celotno sobo zapliniti s pari pripravkov Monofos ali Pogos (1000 g na 800 m). Po tem mora biti soba zaprta nekaj ur. Nato dobro prezračimo in čez nekaj dni ponovimo poseg. Ta zdravila so močni strupi, zato morate z njimi delati zelo previdno. Za boj proti muham se uporabljajo tudi svetlobne pasti, lepilni trakovi, ročni sesalniki. Odganjajo jih tudi nekateri vonji, na primer vanilija.

Za isti namen je bolje opremiti prostore za inkubacijo in gojenje ločeno drug od drugega.

Tudi hišne muhe so sposobne odložiti svoje ličinke na podlago.

Polži se lahko pojavijo tudi na podlagi. Pokvarijo plodna telesa gob. Za boj proti polžem se uporablja kalijeva sol ali superfosfat, ki ga potresemo po tleh 3-4 krat na leto.

goba komar je eden najnevarnejših škodljivcev za šampinjone in ostrigare. To je zelo majhna žuželka, dolga le 3 mm. Komarji letijo hitro in dobro, premikajo se točno v prostor, kjer diši po kompostu in miceliju. Vsaka samica je sposobna odložiti do 200 jajc. Po nekaj dneh se iz njih pojavijo ličinke, podobne belim črvom s črno glavo. Dolgi so 4–6 mm in jih je dobro videti s prostim očesom. Živijo 12–20 dni. V tem času ličinke uspejo uničiti celoten pridelek. Jedo tako gobe kot micelij. Pada tudi kakovost izdelkov. Poleg tega komarji prenašajo klope, spore patogenih mikroorganizmov, nematode.

Ličinke se postopoma spremenijo v lutke, nato pa po 4-7 dneh - v odrasle.

Te žuželke se razvijajo zelo hitro in imajo visoko plodnost. Skoraj v trenutku zapolnijo celoten micelij. Zato se je z njimi zelo težko spopasti. Pomembno je preprečiti okužbo, torej preprečiti prvo odlaganje jajčec škodljivcev v substrat. Zakaj je potrebno na prezračevalne odprtine namestiti mreže s finimi mrežami. V sami sobi je potrebno ustvariti presežni tlak. Vse razpoke je treba zatesniti in vrata zatesniti; obesite lahko tudi lepilne pasti, uporabite navadne lepljive trakove proti muham. Tudi v ta namen nekateri vrtnarji uporabljajo svetlobne pasti, zato so potrebni posebni previdnostni ukrepi.

Če vse našteto ne deluje, je treba uporabiti kemična zaščitna sredstva.

Običajno se uporabljajo za dezinfekcijo prostorov med proizvodnimi cikli ali obdelavo površin substrata in pokrivnega materiala, ko je micelij šele začel rasti. Toda to je treba storiti najpozneje 25 dni pred začetkom žetve.

Če so pogoji in odmerki insekticidov kršeni, lahko to povzroči nastanek grdih plodov, upočasni rast gliv in povzroči kopičenje preostale količine pesticidov v gobah. Zato je najpomembnejše pravilo gobarjev, da v obdobju nastajanja plodov v nobenem primeru ne uporabljajo pesticidov.

Pred začetkom dela je treba vso opremo in čevlje razkužiti s 50% raztopino formalina. Nato ga je treba sprati z vodo.

Delovno tekočino je treba porabiti precej ekonomično: ne več kot 0,2 l / m za kompost, za pokrivni material pa malo več - 1 l / m. Eden najboljših protiglivičnih komarjev so mikrobiološki pripravki na osnovi Bacillus Thuringiensis. Toda njihov delovni odmerek je manjši - približno 25-30 g / mXNUMX, vendar so ta zdravila okolju varna.

Proti gobastim komarjem lahko uporabite tudi ljudska zdravila. Postelje morajo biti prekrite z vrhovi paradižnika, poškropljene z oljem kopra.

Med preventivne ukrepe velja omeniti vzdrževanje reda in čistoče v gobarniku in okoli njega. Prav tako morate nenehno odstranjevati črviva sadna telesa iz micelija.

Tabela "Zdravila, odobrena proti glivičnim komarjem na kulturah gob":

Klešče so tudi škodljivci za gobe, če jih gojimo na slamnatem substratu. Po velikosti so pršice manjše od komarjev - približno 1 mm. Njihovo telo je ovalno, ravno, rumeno, belo ali rožnato. Odrasli imajo 4 pare nog, ličinke pa 3 pare. Samica izleže do 400 jajčec. Klopi se lahko hitro premikajo in zlezejo pod oblačila ter povzročajo zelo neprijetno srbečico. Ličinke klopov poškodujejo micelij, odrasli se premikajo v sadnih telesih.

Klopi zaidejo v micelij skupaj s slamico. Hitro se razvijejo v premalo pasteriziranem ali slabo fermentiranem substratu. Da bi se jih znebili, morate le zamenjati slamico.

Druga vrsta pršic vstopi v substrat skupaj z gnojem. Samica odloži okoli 40 jajčec v substrat ali pokrovna tla. Klop se razvija v obdobju od nekaj dni do enega meseca. Pri gobah, ki jih prizadenejo pršice, dno stebla postane rjavo, klobuk postane rožnat.

Da bi preprečili okužbo substrata s pršicami, ga je treba hraniti pri temperaturi 59 ° C približno 12 ur. Pokrivno zemljo razkužujemo 8 ur pri temperaturi 60 °C. Med gredicami gob škropimo z ustreznimi pripravki.

Nematode so tudi eden od škodljivcev gojenih gob. So majhni črvi, dolgi 0,5 mm. Njihov ustni aparat je podoben bodalu. Na njej nabadajo niti micelija. Ne morete jih videti s prostim očesom. Skoraj vedno jih najdemo v substratu za šampinjone. Obstajajo različne vrste ogorčic: nekatere posrkajo vsa hranila iz celic micelija, kar zmanjša pridelek gob; drugi produkti njihove vitalne dejavnosti alkalizirajo substrat in s tem poslabšajo njegovo kakovost. Najbolj nevarne so tiste ogorčice, ki požrejo micelij.

Območje, prizadeto z ogorčicami, je mogoče zlahka prepoznati. Podlaga na takem mestu postane temna, mokra; poleg tega pridobi precej specifičen vonj. Micelij nikoli ne raste na tem območju. Takšna neplodna območja so prvi znak okužbe z ogorčicami. Če jih je veliko, se zelo hitro premaknejo v fazo rojenja. Na tej stopnji se na pokrivnem materialu oblikujejo stolpci bele barve. Lahko so visoki do 0,5 cm in predstavljajo več deset in sto tisoč osebkov. Roječe ogorčice je zelo enostavno pobrati s substrata in preseliti na drugo mesto. Poleg tega to izvaja tako servisno osebje kot žuželke.

Da bi se temu izognili, je zelo pomembno upoštevati vsa potrebna higienska pravila med žetvijo. Po končanem zbiranju in pred raztovarjanjem substrata je treba prostor pariti.

Med fermentacijo kompostnega kupa se ustvarijo ugodni pogoji za razvoj različnih ogorčic. Nastale vrste ogorčic so odporne na številne okoljske razmere, celo na visoke koncentracije vodikovega sulfida in amoniaka. Bojijo se le visokih temperatur. Zato je treba substrat za preventivne namene dobro prekiniti in pasterizirati.

Uši, poskočniki škodijo tudi gojenim glivam. Napadejo micelij. Ti nevretenčarji živijo v tleh in vstopijo v substrat, ko ta pride v stik z zemljo. Zato je nemogoče pripraviti substrat na tleh ali urediti postelje na zemeljskih tleh.

gnojna muha je tudi eden od škodljivcev gojenih gob. Njena samica izleže 30 jajčec v gnoj. Ličinke, ki izhajajo iz njih, skupaj z gnojem končajo na nasadu. Običajno so dolgi nekaj milimetrov, s črnimi glavami. Ličinke so zelo požrešne, jedo plodna telesa, grizijo prehode v njih. Zelo hitro se iz ličink rodijo odrasli, ki širijo različne bolezni gliv, pa tudi klopov in ogorčic. Tudi druge vrste mušnic so glivicam škodljive. S tem škodljivcem se običajno spopadamo s pomočjo ustreznih kemikalij.

Preprečevanje glivičnih bolezni

Vsi organizmi kdaj zbolijo, ni izjem. Znano je, da je vsako bolezen lažje preprečiti kot zdraviti. In gobe niso izjema. Vse gobe trpijo zaradi virusov, parazitskih gliv, škodljivih žuželk.

Slednji so pogosto prenašalci različnih bolezni. V miceliju je vse med seboj povezano, zato je bolezen bolje preprečiti kot zdraviti; še posebej, ker v nekaterih primerih to ni mogoče.

Zatiranje škodljivcev pri intenzivnem gojenju gob je precej težavno, saj se večina škodljivcev nahaja globoko v substratu in ni vidna.

Glavno pravilo, ki vam omogoča preprečevanje številnih bolezni, je upoštevanje sanitarnih varnostnih ukrepov v miceliju. Paraziti nikoli ne dajejo popustljivosti in ne odpuščajo napak pri pasterizaciji, tehnikah kompostiranja, kršitvah sanitarnih pravil in pogojev vzdrževanja mikroklime s strani osebja. Mnoge kmetije uvajajo celoten sistem glob za kršitve sanitarnih pravil. To se pogosto izkaže za zelo učinkovito.

Najpogostejši vzroki in viri bolezni in škodljivcev so nefiltriran zrak, slabo pasteriziran kompost, slabo sterilizirana mešanica zemlje, okužen sadilni micelij, nepoštena sterilizacija orodja, kršitve sanitarnih pravil v miceliju.

Vsaka bolezen, ki se je naselila v miceliju, se takoj razširi na različne načine. Virusne bolezni prodrejo skozi spore gliv, s pomočjo žuželk in pršic. Gljivični povzročitelji se prenašajo z rok delavcev med žetvijo, z žuželkami. Bakterije se vnesejo v micelij s kapljicami vode med namakanjem, z odraslimi žuželkami. Vsi škodljivci se sami plazijo in razpršijo ter se skrivajo v vseh majhnih razpokah v lesu. Spraviti jih od tam je skoraj nemogoče.

Jacques Delmas, francoski specialist, je razvil 10 zapovedi, katerih upoštevanje vam omogoča, da se izognete skoraj vsem težavam in težavam, povezanim s konkurenčnimi ali parazitskimi organizmi na glivah. Tukaj so zapovedi.

Nujno je treba razkužiti vse, kar je povezano z gobami – to so prostori, orodje, oprema, zaboji, košare za gobe itd.

Za gojenje gob je treba izbrati izolirane prostore, tako da vanje ne morejo vstopiti tuji organizmi. Vse poti vstopa bolezni in škodljivcev morajo biti blokirane.

Pokrivno zemljo za gojenje gob je treba sterilizirati ali vzeti že sterilizirano. V njem lahko živijo najrazličnejši mikroorganizmi. Sterilizirana je mešanica, ki je bila obdelana s paro ali formalinom. Sterilna prst se pridobiva iz podzemlja.

Vse odpadke je treba takoj odstraniti.

V bližini micelija ne smemo puščati virov biološkega onesnaženja, kot so odpadni kompost, gnoj, nabrane gobe in proizvodni odpadki. Paziti je treba tudi na kemično kontaminacijo. Lahko se manifestira v obliki strupenih hlapov in hlapov, ki se širijo skozi prezračevalni sistem.

Prostor, v katerem se je pojavila bolezen, je treba takoj izolirati od ostalih in temeljito razkužiti.

Potrebno je zelo natančno upoštevati tehnologijo kompostiranja. Kompostiranje se izvaja samo na betonskih tleh. Ne pozabite, da je v zemlji pogosto veliko različnih mikroorganizmov, patogenov.

Kompost pripravljamo le pri določenih temperaturah, zračni vlagi in zračnosti. Le v tem primeru bo substrat selektiven za glivico, torej bo primeren za glivice, in ne za konkurenčne mikroorganizme.

Na vseh stopnjah razvoja glive je treba vedno zelo skrbno spremljati optimalne pogoje mikroklime.

Vsa dela v miceliju je treba izvajati v smeri od tistih prostorov, kjer se gobe šele začenjajo gojiti, do tistih, v katerih se nabirajo, to je od mladih pridelkov do starih. Ne morete se premakniti v nasprotno smer.

Upoštevanje teh zapovedi se vedno začne z razkuževanjem prostorov. Izvajati ga je treba tudi v novih micelijih, pred nalaganjem komposta. Če gre za zaklonišče proti bombam, rudniško delo ali drug prostor s kamnitimi stenami, je treba njihovo površino in strop tudi temeljito oprati. Če so tla zemeljska, je treba zgornji sloj odstraniti. Kamniti strop in stene je treba prebeliti. V tem primeru je treba apnu dodati 30% raztopino bakrovega sulfata. Beljenje je potrebno redno. To bo ključ do čistega, skoraj sterilnega zraka. V drugih prostorih je treba stene in strope obdelati s kemičnimi zaščitnimi sredstvi. O njih bomo razpravljali spodaj.

Za mikrobiološko zaščito substrata pred različnimi bakterijami in virusi je potrebno v njem razmnoževati termofilne bakterije.

Najpomembnejša stvar pri miceliju je dezinfekcija prostorov ob koncu gojenja in nevtralizacija uporabljenega substrata. Vse ostalo bo učinkovito le, če sta prva dva pogoja natančno izpolnjena. Vsi patogeni in škodljivci se razmnožujejo v določenem časovnem obdobju. Potrebujejo ga za razvoj in šele nato bodo začeli zavirati micelij gojene glive. Jasno je, da prej ko so v miceliju, večjo škodo bodo naredili. Pri tem ima uporabljeni substrat odločilno vlogo, saj se v njem shranjujejo spore, ličinke patogenov in škodljivcev. Če stari substrat odstranite na nosilih ali samokolnici, lahko njegovi ostanki, tudi najmanjši delci, po nesreči izpadejo. Če uporabljeni substrat zložimo ob micelij ali ga odnesemo z istim transportom, kot smo ga uporabili za nov substrat, v tem primeru ne bo dobre letine.

Izrabljen substrat lahko odstranite na dva načina. Prvič ga vzamemo ven in razkužimo. Vendar je bolje, da ga vzamete čim dlje ali ga prodate lastnikom rastlinjakov. Pred tem pa je treba substrat navlažiti z vodo ali 4% raztopino formalina, 1% raztopino bakrovega sulfata ali kloriranega fenola. Mokra podlaga je varnejša od suhe. Pri drugi metodi je treba podlago na kraju samem razkužiti ali termično obdelati. V vsakem primeru je treba komoro termično obdelati. Obstajata dva načina razkuževanja: s paro in kemično. Pri parjenju se prostor obdeluje 12 ur pri temperaturi 70–100 °C. V kotu, ki je najbolj oddaljen od vira pare, je treba na dno komposta postaviti elektronski termometer in spremljati njegove odčitke. V komoro dovajajte vodno paro. Ko se temperatura dvigne na 70 °C, začnite meriti čas. Gobar mora biti toplotno izoliran, sama toplotnoizolacijska plast pa mora biti nameščena tako, da nanjo ne pada para. Če notranje stene niso nepredušne, jih je treba prekriti s plastično folijo. Ta ukrep bo pomagal uničiti patogene. Nosilni sistem stavb mora vzdržati vsa temperaturna nihanja. Na to nepripravljene zgradbe zelo hitro postanejo neuporabne. Če gojite gobe v razsutem stanju, je najboljši način sterilizacija s paro. Ta metoda je tudi najbolj varna.

V majhnih micelijih na dnu pripravljenih stavb ob priložnosti je bolje izvesti kemično toplotno obdelavo. Najlažji način je naslednji: žveplo v prahu je treba zmešati z amonijevim ali kalijevim nitratom v razmerju 1: 3, položiti na železne ponve in prižgati. Sobo tesno zaprite. Izkazalo se bo žveplov dioksid, ki bo razkužil prostor. Koncentracija žveplovega dioksida v tem primeru ne sme presegati 40 mg/m10. V nasprotnem primeru bo prostor zelo težko prezračiti. Nato ga morate prezračevati vsaj XNUMX dni.

Najbolj zanesljiv način je zaplinjevanje prostora z metilen bromidom. Visokokakovostna sterilizacija poteka pri temperaturi 20-25 ° C pri odmerku 600 g na uro / m1, kot če bi prostor 17 ur obdelali z 16% metil bromidom. Toda v 2 urah se koncentracija kemikalije (fumiganta) zmanjša za 2-krat, zato izkušeni strokovnjaki običajno vnaprej pripravijo dvojni odmerek. Metilenbromid je treba uporabiti z XNUMX % kloropirkinom, saj je prvi brez vonja in bo solzivec takoj zaznal puščanje.

Lesene konstrukcije vedno služijo kot dobro zatočišče za različne žuželke in škodljivce. Poleg tega slabo prenašajo obdelavo s paro, saj se hitro prepojijo. Zato je treba vse lesene konstrukcije impregnirati s paraklorofenolatom ali natrijevim pentaklorofenolatom. Ne bodo le zaščitili drevesa pred razpadom, temveč bodo služili tudi kot ovira za vse žuželke. Namesto tega je mogoče lesene dele po vsaki termični obdelavi navlažiti z raztopino belila in karbolne kisline. Obdelano podlago razkužimo z isto mešanico.

Obdelavo s paro lahko kombinirate s kemikalijami. Na primer, najprej obdelajte vse stene, tla, stojala s klorofosom s kuprosanom in nato vse parite 6 ur. Ali pa obdelajte prostor s koncentriranim 40% formalinom ali mešanico bakrovega sulfata in apna. Najprej je treba stene, tla in strop sprati z 1% raztopino alkalijskega klorida. Nato zaplinite prostor s formaldehidom. Za 100 kvadratnih metrov morate vzeti 2 litra 40% formalina in 400 g belila. Belilo dajte v odprte emajlirane ali porcelanaste posode. Razporedite jedi z apnom na tla po celotni površini sobe, dodajte formaldehid. Dobil se bo plin formaldehid, ki bo ovil celotno sobo. Formaldehid nalijte v smeri od notranjosti prostora proti izhodu. Celoten postopek je treba izvesti zelo hitro. Nato zaprite vrata za 2 dni. Nato prezračujte sobo 4 dni.

Lahko ga popršite s 4% raztopino belila. Zakaj bi pravo količino apna razredčili v majhni količini vode. To je najbolje narediti v leseni skledi. Nato dodajte vodo, da dobite raztopino zahtevane koncentracije, in pustite stati 2 uri. Z raztopino poškropite prostor. Nato zaprite za 2 dni. Ta postopek je treba izvesti 15 dni pred vnosom substrata. Ves klor mora izhlapeti.

Formalin lahko razpršimo tudi po prostorih. Za 10 litrov vode vzemite 0,25 litra 40% formalina. Za 100 m prostora bo potrebnih 20 litrov raztopine. Prostor je treba dobro poškropiti in za 2 dni dobro zapreti. Nato prezračite.

Formalin je potrebno orodje za gojenje gob. Toda praktično ne ščiti pred škodljivimi žuželkami in ne uniči vedno glivičnih spor.

Vir okužbe je zelo pogosto prah s sporami. Pred vsaka vrata morate položiti mokro podlogo, namočeno v razkužilo. Vsakdo, ki vstopi v prostor, mora stopiti nanj. Poleg tega je treba vsako jutro vse prehode zaliti z 2% raztopino formalina. Vsa orodja je treba namočiti v isto raztopino.

Za žetev je treba vsakič uporabiti nove košare. Ne jemljite škatel. Če vzamemo stare košare, jih je treba vsekakor razkužiti v raztopini belila. Če gobe gojimo v plastičnih vrečkah, jih ni treba razkužiti, saj se uporabljajo le enkrat. Lesene zaboje je treba po vsaki žetvi očistiti in razkužiti. Slednje je treba izvajati zelo pogosto s paro 1 ur ali pa je treba vse predmete potopiti v raztopino enega od razkužil, na primer natrijevega pentaklorfenolata. Ob prvem znaku pojava ogorčic se morate takoj znebiti stare posode in kupiti novo.

Zelo težko je zaščititi micelij pred tujimi škodljivimi mikroorganizmi. V notranjost lahko pridejo skupaj z orodjem, opremo, na oblačilih, s pokrivno zemljo, kompostom, med prezračevanjem. Vse predmete, ki jih vnesemo v micelij, je treba najprej razkužiti. Zrak iz prezračevalnega sistema mora biti filtriran. To je še posebej pomembno v obdobju rasti in razvoja micelija. V ta namen lahko vzamete podobne filtre. Če se poganja velika količina zraka, je v tem primeru bolje uporabiti vodno zaveso, tj. pustiti zrak skozi zaveso vodnih kapljic, kot skozi slap.

Obstaja nekaj takega, kot so "vhodna vrata okužbe". Območje blizu vhoda v micelij - to so vrata in nalezljive bolezni gliv - mora biti čisto. Kompostni kup naj bo urejen čim dlje od vhoda. Tudi, ko se nahaja, je treba upoštevati tak dejavnik, kot je veter. Bolje je urediti kompostni kup na strani, ki je v zavetrju od vhoda. V bližini vhoda v micelij ne sme biti gostih grmovnic, odlagališč smeti, saj so naravni viri okužbe.

Upoštevati je treba tudi industrijske vire onesnaževanja zraka, če so na voljo.

Kljub vsem tovrstnim zaščitnim ukrepom se lahko številni miceliji okužijo s paraziti. V tem primeru bo edini ukrep za zaustavitev širjenja okužbe popolna izolacija teh prostorov. Treba jih je razkužiti, ne da bi bili pozorni na žetev. Zakaj so običajno posuti s kalijevo ali navadno soljo, kredo, preliti s formalinom, obdelani z metilen bromidom, to je, da je dovoljeno uporabiti katero koli močno snov, ki lahko uniči vir okužbe. Prav tako se v kontaminiranih prostorih toplotna obdelava izvaja pred rokom.

Strogo je treba upoštevati vse tehnološke postopke pri pripravi substrata in komposta. To je eden glavnih ukrepov za boj proti boleznim. Na dobro pripravljenem kompostu se micelij zelo hitro razvija in zavira razvoj drugih mikroorganizmov. To lastnost komposta imenujemo selektivnost. Pomeni ustvarjanje pogojev za rast določenega organizma. Selektivnost substrata se določi precej enostavno - to je, če njegova temperatura in vlažnost ustrezata pogojem, ki so potrebni za uspešno sajenje gob.

Vsa dela je treba začeti tam, kjer je micelij v zgodnji fazi razvoja, in se premakniti v tiste prostore, v katerih se proces gojenja konča z žetvijo. Tam se kopičijo parazitski in konkurenčni organizmi, sposobnost upora proti njim pri glivah pa se, nasprotno, zmanjša. Pridelek pobiramo in čistimo točno v navedenem vrstnem redu – od mladih gob do starih. Tudi zrak je treba pihati v isto smer – od mladih kultur k starim. Takšne podrobnosti je treba takoj upoštevati tudi pri načrtovanju prostora. Pri prehodu iz enega območja v drugega je potrebno umiti roke z milom in razkužiti orodje. Pri nabiranju ne nabirajte bolnih gob – nabirati jih je treba ločeno od zdravih.

Treba je opozoriti še na eno točko. Gobe, tudi ko so v zaprtih prostorih, vedno občutijo menjavo letnih časov. In največja incidenca je vedno poleti. Zato je treba gobe gojiti tako, da začetek njihovega gojenja ne pade poleti.

Nekaj ​​besed o pesticidih in drugih rešitvah. Prvič, vse pesticide za preprečevanje bolezni micelija gliv je treba uporabljati v miceliju le v nizkih koncentracijah. Lahko jih vključimo tudi v sestavo pokrovne mešanice ali komposta ali pa jih raztopimo v vodi in s to raztopino prelijemo gredice. Ne smemo pozabiti, da patogeni sčasoma razvijejo odpornost na uporabljene pesticide, zato jih je treba občasno zamenjati z novimi. Obstaja veliko različnih vrst pesticidov. Poleg tega znanost ne miruje in vsak dan se pojavljajo nova zdravila. Toda njihova osnova je skoraj vedno enaka.

Priprave proti virusom še niso bile ustvarjene, zato je treba uporabiti le zdrav sadilni material. Prav tako je treba na dovodno prezračevanje postaviti dober filter in opraviti kakovostno toplotno obdelavo, pri kateri bi odmrle spore gliv, saj se skozi njih prenaša glavnina virusov.

Obstaja eno zelo učinkovito sredstvo proti bakterijam: gredice je treba zaliti z 0,25% raztopino belila. Toda hkrati se v pokrivni plasti ne sme oblikovati črno območje. Vedeti je treba, da so skoraj vse vodne raztopine s halogeni dobre proti bakterijam.

Malation, diazinon, diklorvos, endosulfan in drugi insekticidi bodo pomagali znebiti žuželk. Diazinon je profilaktično sredstvo; prazne micelije znotraj in zunaj z njimi tretiramo enkrat mesečno med obiranjem. Če se pasterizacija izvaja na stojalih v komorah, je treba pred pasterizacijo, setvijo in kuhanjem izvesti obdelavo z diazinonom.

Diklorvos v komorah se zdravi vsak teden. Uporablja se tudi z močnim povečanjem števila škodljivcev žuželk. Na primer, z množičnim razvojem vretenčarjev je treba tla in stene v celicah poškropiti z 0,03% raztopino diklorvosa. Mnogi strokovnjaki izmenjujejo 2 insekticida hkrati. V tem primeru se škodljivci težko prilagodijo. Seveda pa je treba med termično obdelavo in pasterizacijo substrata uničiti vse insekte – v vsaki špranji in razpoki, filtrirati zrak.

Vsi sanitarni ukrepi so zelo pomembni v boju proti glivičnim tekmecem in parazitom. Nezaželeno je boriti se izključno s kemičnimi sredstvi, saj lahko fungicidi poškodujejo pridelek. Najučinkovitejši sistemični fungicid je benomil. Najdemo ga tudi pod imeni fundazol in benlat. Ta zdravila vsebujejo isto zdravilno učinkovino, vendar jih proizvajajo različna podjetja. Fundazol se uporablja v višji koncentraciji kot druga 2 sredstva, saj je nekoliko slabše kakovosti.

Vnašamo ga v odmerku 15 g/m45 pred zasipanjem ob vlaženju premazne mešanice. Če obstaja resnična nevarnost izbruha bele ali suhe gnilobe, plesni, je treba odmerek povečati na 1 g / mXNUMX. V primeru glivične bolezni je treba micelij zdraviti z zdravilom v odmerku XNUMX g / mXNUMX. Uporabite lahko tudi mankozeb, zineb, maneb.

Težje je organizirati boj proti ogorčicam in klopom. Nabirajo se v kompostu in hranijo z micelijem gojene glive. Tu je najprej treba dobro pasterizirati substrat. Paraklorofenolat in pentaklorofenolat lahko uporabimo proti ogorčicam. Impregnirajo vse lesene dele in predmete. Z njimi lahko nekaj dni pred kompostiranjem poškropimo tudi komoro. Ta zdravila so močni antiseptiki. Prav tako jih je enostavno nadomestiti z drugimi antiseptiki, na primer s karbolno kislino. Ne smemo pozabiti, da se vse kemikalije ne razgradijo ali izhlapijo. Mnogi se kopičijo v plodovih gob. Zato moramo kemična sredstva za zatiranje bolezni, zajedavcev in škodljivcev uporabljati zelo previdno in v majhnih količinah. Prav tako ne uporabljajte istih standardov obdelave, ki so navedeni v knjigah za vrtnarje in vrtnarje, čeprav se uporabljajo enaki pripravki.

Če so gobe skoraj pripravljene za zbiranje, potem kemičnih sredstev proti škodljivcem in boleznim ni mogoče uporabiti. Tukaj lahko uporabite zeliščne infuzije. V primerjavi s kemikalijami so varni. Tudi, če poškropijo gobo, jo lahko takoj po tem vzamete in pojeste. Seveda imajo zeliščni poparki precej blag učinek in težave ne rešijo popolnoma tako, kot to počnejo kemična sredstva. Lahko pa so tudi učinkoviti. Opozoriti je treba, da natančnih podatkov o uporabi tovrstnih poparkov ni nikjer, zato jih je treba uporabljati previdno, saj lahko povzročijo spremembe okusa, barve in vonja gob.

Razpršilec za česen odganja insekte in glivične bolezni. Njegovo delovanje traja do 10 dni. Za pripravo takšne infuzije morate 90 g česna sesekljati z drobilcem česna, v kašo vliti 10 ml olja brez okusa. Po dveh dneh mešanico olja zmešajte z milnico. Slednji se pripravi na naslednji način: 10 g mila je treba raztopiti v 500 ml vode, dobro premešati in pustiti en dan. Nato mešanico precedite in shranite v tesno zaprti posodi. Škropivo pripravimo takole: 1 del mešanice razredčimo v 100 delih vode. Če je stopnja okužbe visoka, je treba piti manj vode.

Iz nekaterih zelišč lahko pripravite tudi poparke. Na primer, sivka in tansy odganjata muhe. Za pripravo infuzije prelijemo sveže ali suhe surovine z vrelo vodo. Pri tem razmerij ni treba upoštevati - moč infuzije je odvisna od stopnje okužbe micelija.