Ječmen operemo v hladni vodi iz škroba in rastlinskih ostankov, dokler se pred kuhanjem ne namoči.
Biserni ječmen je po kuhanju drobljiv in zelo nežen, zato ga ne operemo.
In tukaj so vsa pravila za kuhanje ječmena.
2021-03-11
Prejšnji Post: Kako dolgo kuhati ječmen za pilaf?
Naslednje sporočilo: Kako enostavno je kuhati kvinojo?