Pred dvema dnevoma sem se po zelo prijetnih, a bogatih počitnicah v Moskvi in Evropi vrnil domov. Ko sem prišel v mojo rodno Moskvo le mesec dni, sem brez postanka jedel svoje najljubše jedi (in celo zaradi rešenosti prestopil v reševalno vozilo !!! :)))). Tudi zelo malo sem se gibal, ker sem se ves čas premikal z avtom; pila zelo malo vode; Nisem spal dovolj, ker sem hotel preveč narediti; Telefon sem uporabljal podnevi in ponoči ... Večkrat sem pomislil, da rabim resen "počitek" po vseh teh ekscesih - tako imenovani razstrupljanje telesa. Z Leno Shifrino (ustanoviteljico Bio Food Lab, ki izdeluje Bite bars) smo posneli celo video o razstrupljanju doma.
Vmes sem se z drugo prijateljico in sodelavko - Julijo Bogdanovo, avtorico bloga »Špinača in ajda« - pogovarjal o tem, kako telesu pomagati, da se »raztovori« in očisti s pomočjo menija za razstrupljanje. In to mi je povedala:
- Predstavniki aktivno rastočega področja funkcionalne integrativne medicine v svojih praksah pogosto uporabljajo različne postopke razstrupljanja. Pacientom priporočajo razstrupljanje ob številnih pritožbah in boleznih, vključno z utrujenostjo, glavoboli, depresijo, sezonskimi alergijami, kožnimi izpuščaji, nepravilnim blatom, "trdovratno" prekomerno telesno težo in številnimi drugimi dokaj neškodljivimi "simptomi sodobnega življenja". s strani nas kot nadležno neizogibnost.
Detox lahko primerjamo z nečim podobnim počitnicam za naše telo. Po analogiji z omejevanjem pretoka informacij za čustveno in duševno sprostitev je učinkovit postopek razstrupljanja zmanjšanje količine strupenih snovi, ki vstopajo v telo s hrano, z uporabo gospodinjskih kemikalij, kozmetike in celo zaradi visoke ravni stres.
Meni za razstrupljanje združuje visoko hranilno vrednost z lahkoto absorpcije. Zahvaljujoč temu po eni strani sprostimo telesne vire (katerih prednostna naloga so operativne naloge vitalne dejavnosti, ki so ključne za preživetje) za bolj strateške naloge - odstranjevanje preostalih strupenih snovi v telesu, "ponovni zagon" števila sistemov (hormonski, prebavni), po drugi strani pa mu za to priskrbimo nujno potrebna hranila in elemente v sledovih.
Različne metode dektoxa se razlikujejo po svoji intenzivnosti - praviloma manj ko zaužijete hrane, bolj intenzivno je odstranjevanje strupenih snovi, vendar se zaradi tega poveča tveganje za zdravje.
Osnovna načela detoksikacijskega menija:
- visoka prehranska nasičenost: vitamini, minerali in drugi elementi v sledovih, ki so potrebni za učinkovito delo organov, odgovornih za odstranjevanje strupenih snovi iz telesa (zlasti je priporočljivo zaužiti veliko listnate zelenjave - po algah je najbolj hranljivo nasičena kategorija hrana);
- enostavnost asimilacije: praviloma je to značilno za zelenjavo, zelišča in sadje; žita, večino stročnic in oreščkov je treba v času razstrupljanja namočiti / kaliti - na ta način povečate njihovo nasičenost s hranili in jih naredite bolj na voljo za asimilacijo v telesu;
- Odsotnost najpogostejši alergeni: mlečni izdelki, gluten (najdemo ga v pšenici, rži, ječmenu in celo ovsu), jajca, arašidi, koruza, soja, pa tudi citrusi, ki lahko, če so občutljivi nanje, povzročijo nelokalizirane vnetne procese in s tem izzovejo imunski odziv, ki je za telo intenziven z viri, njihovo poplačilo;
- majhno količino mesa (Odsotnost industrijsko proizvedeni živalski proizvodi, ker njihova prebava in asimilacija zahteva sorazmerno veliko časa in sredstev, poleg tega pa povečuje tveganje za vstop hormonov, antibiotikov in težkih kovin v telo;
- Odsotnost industrijsko predelana živila in aditivi za živila: ta seznam v bistvu vključuje vse dodatke, ki jih ne uporabljate v kuhinji.
Priporočena oblika:
- trajanje od 3 do 7 dni; v prvih 2-3 dneh so možni šibkost in glavoboli, ki bi jih nato moral nadomestiti občutek jasnosti in moči (če se slabo počutje nadaljuje po 3 dneh, je bolje, da se prehrana ustavi);
- poskusite 2 obroka v tekoči obliki - smoothie in kremna juha - v poljubnem vrstnem redu za enostavno in hitro absorpcijo;
- nočni odmor med obroki je najmanj 12 ur;
- pijte najmanj 8 kozarcev vode na dan plus čaj - kamilica, ingver, šipki;
- ne pripeljite se do ostrega občutka lakote - prigrizite sadje, zelenjavo, semena, oreščke, namočeno suho sadje za sladkarije.
Zaželeno je dodati:
- ne preveč utrujajoča telesna aktivnost - vsaj pol ure na dan;
- počitek in spanje;
- odhod v kopališče ali savno;
- sporočilo;
- tehnike obvladovanja stresa (joga, meditacija, hoja);
- pozitivna čustva (od športa, branja, komunikacije, hobijev).
Izbriši:
- kofein v kakršni koli obliki (kava ali čaj);
- alkohol;
- kajenje (če je mogoče);
– vse rafinirane izdelke (sladkor, bela moka, beli riž, rastlinsko olje).
Približen dnevni meni za razstrupljanje Julije Bogdanove najdete tukaj.
Temelji na:
Čisto Alejandro Young
Detox dieta Elsona M. Haasa in Danielle Chace
Zdravljenje s celo hrano: azijske tradicije in sodobna prehrana, Paul Pitchford