Ugledni ameriški nutricionist Herbert Shelton, avtor knjige Popolna prehrana, pravi: »Seveda otroku nikoli ne smemo dajati niti mesa, niti mesne juhe, niti jajc, še posebej do 7-8 let. Pri tej starosti nima moči za nevtralizacijo toksinov, ki nastanejo v teh izdelkih.
Dr. Valerij Aleksandrovič Kapralov, vodja Moskovske naturopatske šole zdravja in porodništva, je dejal: »Da bi otroci odraščali resnično zdravi, močni in to ostali vse življenje, samo telesna vzgoja ni dovolj. Pomembno je, da se pravilno prehranjujejo in predvsem ne uživajo živalskih beljakovin. Tedaj se bo otrokovo telo razvilo tako, kot se po naravi spodobi, in tak človek se bo izognil številnim boleznim, pripravljenim za tiste, ki jedo meso.
USDA in Ameriško dietetično združenje zelo podpirata starše, ki svojim otrokom dajejo izključno vegansko hrano. Študije kažejo, da so otroci, ki ne jedo živalskih izdelkov, veliko bolj zdravi od svojih vrstnikov. Imajo 10-krat manjše tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja. Že pri 3 letih imajo namreč otroci, ki se prehranjujejo na običajen način, zamašene žile! Tudi, če otrok uživa meso, je 4-krat večja verjetnost, da bo zbolel za rakom – in deklice imajo 4-krat večjo verjetnost, da bodo zbolele za rakom dojke!
Raziskave, objavljene v Journal of the American Dietetic Association, kažejo, da imajo otroci, ki od rojstva niso bili hranjeni z živalsko hrano, v povprečju za 17 točk višji IQ kot njihovi vrstniki, ki uživajo meso, mlečne izdelke in jajca. Ista študija povezuje uživanje mlečnih izdelkov v otroštvu z boleznimi, kot so kolike, vnetja ušes, od inzulina odvisna sladkorna bolezen, zaprtje in notranje krvavitve. Frank Oski, predstojnik za pediatrijo na univerzi Johns Hopkins, pravi: »Ni razloga, da bi pili kravje mleko v kateri koli starosti. Namenjen je bil teletom, ne ljudem, zato bi ga morali prenehati piti.«
Dr. Benjamin Spock trdi, da čeprav je kravje mleko idealna hrana za teleta, je nevarno za otroke: »Staršem želim povedati, da je kravje mleko nevarno za mnoge otroke. Povzroča alergije, prebavne motnje in včasih prispeva k otroški sladkorni bolezni.” Prehranske izkušnje v Sibiriji in Sankt Peterburgu so pokazale, da so otroci, ki preidejo na vegetarijansko ali vegansko prehrano, v primerjavi z otroki na konvencionalni mešani prehrani skoraj zelo vzdržljivi tako v šoli kot pri športu. Z lahkoto rešujejo najzapletenejše matematične probleme, se učijo težkih predmetov in odsekov. Imajo željo po ustvarjalnosti: pišejo poezijo, rišejo, se ukvarjajo z obrtjo (rezbarjenje, vezenje) itd.
Poleg tega starši takšnih otrok, ki so prešli na čisto prehrano, ne pijejo alkoholnih pijač, zato so vedno uravnoteženi in svojim otrokom posvečajo veliko pozornosti. V takih družinah običajno vladata mir in ljubezen, kar pozitivno vpliva na razvoj otrok. Svetovne izkušnje (Indija) dokazujejo, da otroci vegetarijanci v ničemer ne zaostajajo za svojimi vrstniki, po vzdržljivosti in odpornosti na bolezni jih celo prekašajo. Potreba po uživanju jajc je le mit, ki je povsem daleč od realnosti, s katero se večina ljudi »napaja«.