vsebina
Organizacija Greenpeace je razvila interaktivni vodnik za pomoč pri ohranjanju morskih vrst, ki zagotavlja informacije, potrebne za prepoznavanje sezonskih rib in školjk.
Storitev njegovega ulova in kasnejše prodaje v ribarnicah bo dosežena na ta način, da se uravnoteži, kar bo pripomoglo k izboljšanju položaja prekomernega izkoriščanja, v katerem so oceani, in posledično izboljšanje morskega okolja.
Podatki iz nedavnih študij o vrstah in njihovih odstotkih nam kažejo grozljivo številko skoraj 90 % vrst v sredozemskih vodah z jasnim prekomernim izkoriščanjem in v atlantskem pasu okoli 40 %.
Torej, saj Greenpeace želimo sodelovati pri informiranju, da bi zagotovili trajnostni ribolov z izvajanjem novega modela ribištva, ki bi omogočil obnovo ribjih populacij in s tem boljšo prihodnost oceanov.
Ukrep Greenpeacea upa, da bo prispeval k ozaveščanju in obveščanju o potrebi po prilagoditvi ribiških dejavnosti konceptom trajnosti, podprl politično ukrepanje v zvezi z voljo evropske vlade za pravično porazdelitev ribolovnih kvot, kar bo sektorju koristilo bolj. obrtno in zato v oceane.
Namenjen je tudi širjenju potrebe po uporabi novega označevanja, da bo na mestih porabe lažje izbrati trajnostne ribe in školjke.
Spletna aplikacija sezonskih rib in školjk.
Pri predstavitvi so bili prisotni pomembni kuharji nacionalne scene, ki sodelujejo tudi pri kulinarični izdelavi vrste, prispevajo svoje recepte, da pomagajo vsem potrošnikom pri izdelavi tistih rib, ki jih je treba zaužiti v vsakem letnem času ali mesecu.
Vodnik, ki ima praktično spletno aplikacijo, ki je preprosta za uporabo, omogoča, da iz meseca v mesec ugotovite, katere so sezonske vrste v glavnih ribolovnih območjih države in kako je bilo treba ribe uloviti, da bi zmanjšali vpliv na okolje.
Intuitiven in zelo vizualen, priloži informacije o vsaki vrsti skupaj s fotografijo rib, tako da lahko filtrira vsebino za vsak mesec v letu.
Trenutno obstaja ducat receptov, po en za vsak mesec, ki jih prispevajo kuharji Ángel León, Sergi Arola, Diego Guerrero, Joan Roca, Iago Pazos, Marcos Cerqueiro, Paco Morales, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Gabriel Zapata, Vicente de la Red Carlos Langreo, Roberto Ruiz, María Solivellas in Etienne Bastaits.