vsebina
Prazniki so prazniki, prehrana pa po urniku. Nekateri strogo sledijo temu postulatu in ne naredijo izjeme niti za slovesne družinske večerje. Pa vendar si lahko privoščite nekaj gastronomskih užitkov. Dobro je, da so oreščki in suho sadje. Pripravijo uporabne in okusne dobrote. Ideje zdravih prazničnih prigrizkov deli tudi Semushka — priljubljena blagovna znamka naravnih zdravih prehranskih izdelkov za vso družino.
Orehova brusketa s pestom
Bruschetta z orehi in pesto omako bo koristno nadomestila visokokalorične sendviče s prigrizki, ki jih tradicionalno postrežejo na mizi za počitnice v kateri koli družini. Vrhunec našega recepta bodo cedrovine "Semushka". Nežni sladki odtenki so v dobri harmoniji s slanim okusom sira in organsko dopolnjujejo pikantni med. Edinstvena orehova aroma ustvarja občutek čarobnega praznika.
Narežite na tanke rezine polnozrnatega kruha, ga podrgnite s česnom in rahlo pokapajte z olivnim oljem. Položimo jih na pekač s pergamentnim papirjem in jih 10 minut pečemo v pečici pri 180 ° C. Nato na pekoč kruh namažemo pesto omako in obilno potresemo s pinjolami. Te bruskete postrezite tople, medtem ko iz njih izžareva neprimerljivo aromo.
Suho sadje s skrivnostjo
Spretno kombinacijo sladkega in slanega lahko uporabimo tudi za drugo lahkotno prigrizek suho sadje. Tukaj bomo potrebovali suho sadje "Semushka". Narejene so iz izbranih plodov najvišje kakovosti, zato so ohranile svoj prvotni okus. Popoln par njih bo sestavljen iz oreščkov "Semushka". To je še en naravni izdelek v svoji čisti obliki, ustvarjen za praznični jedilnik.
Tu je nekaj možnosti za nizkokalorične mini prigrizke. Vzamemo 10-15 datljev, naredimo vzdolžne zareze in odstranimo kosti. Namesto tega vstavimo indijske oreščke in jih previdno napolnimo s feto ali ricotto. Skupaj z datlji lahko vzamete velike suhe slive, v vsakega položite rezino puranove šunke in jo zavežete s tanko nitjo dimljenega sira - dobili boste še eno zanimivo možnost. Tretja vrsta prigrizka bo narejena iz suhih marelic. Več velikih suhih marelic 5 minut namočite v vreli vodi, posušite s papirnato brisačo. Na vsakega namažite 1 žlico skute, mandlje in vse skupaj potresemo z drobno sesekljano meto.
Polnjena jajca z ognjem
Polnite lahko ne samo suho sadje, ampak tudi jajca. V našem primeru bo nadev oreškov. Del takega prigrizka je povsem dovoljen za tiste, ki se držijo kondicije. Še posebej, če za nadev vzamete lešnik "Semushka". Velika cela jedrca so po zaslugi posebnega praženja dobila še bolj nasičen večplasten okus, njihova aroma pa se je pokazala v vsem svojem sijaju. Za hitrost kuhanja je to tudi plus - oreščkov vam ni treba sušiti v ponvi ali pečici.
Najprej skuhamo 5-6 jajc, previdno olupimo lupino, da ne poškodujemo beljakovin. Jajca prerežite na pol in odstranite rumenjake. V posodo mešalnika vlijemo 80 g lešnikov, jih zmeljemo na drobne drobtine. Dodajte preostali kuhani rumenjak, 2-3 zdrobljena stroka česna, sol in poper po okusu. Ostrini lahko dodate intenzivnost in v nadev dajte 0.5 žličke adjike. S pomočjo slaščičarske vrečke z njo napolnimo polovice beljakov in jih postavimo v hladilnik, da se zamrznejo. Preden postrežete, predjed okrasite s paradižnikom in zelišči.
Kolesa lahkih jajčevcev
Zvitki iz jajčevcev pogosto krasijo praznično mizo. Dietna različica tega prigrizka bo všeč tistim, ki skrbijo za postavo. Glavna sestavina tukaj so orehi "Semushka". Iz njih nastane gosta žametna pasta z bogatim orehovim okusom, ki se ne more primerjati z ničemer.
2 jajčevca narežemo na tanke plošče, potresemo s soljo, pustimo 20 minut in posušimo s papirnatimi brisačkami. Namažemo jih z rastlinskim oljem in jih prepražimo v ponvi za žar na obeh straneh. Jedra oreščkov so že posušena, ni jih treba dodatno ocvrti in jim odvzeti dragocene lastnosti. Poleg tega so v njih ohranjeni dragoceni elementi, kar je le v prid hujšanju. 80 g oreščkov zmeljemo v drobtine, pomešamo s 3-4 strtimi stroki česna in pol drobno sesekljanega šopka peteršilja. Nadev začinimo s soljo in hmelj-suneli po okusu, začinimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali jogurtom. 1-2 žlički nadeva damo na rob traku jajčevcev in zvijemo zvitek. Po vrhu lahko potresete sir in ga za nekaj minut pošljete v pečico. Zvitke iz jajčevcev postrezite z orehi, češnjevim paradižnikom in svežimi zelišči.
Tako zdrava večplastna solata
Ob praznikih je v navadi, da pripravimo obilne puff solate. Po želji jih lahko osvetlite in ohranite prefinjenost in bogastvo. Samo dodajte pecan "Semushka" v recept. Ta oreh iz Čila daje solati svetle eksotične note in nasiti s koristmi. Rdeče posušene slive bodo zanj dober par. Kombinacija okusa bo bolj zanimiva, solata pa bo nabita z dodatnim delom vitaminov.
Majhne piščančje prsi skuhamo v nesoljeni vodi, ohladimo, narežemo na majhne kocke in plast razporedimo po krožniku. Belo meso solimo in namažemo z naravnim jogurtom. Nato so plasti treh kuhanih beljakovin in naribanega korenja. Vsako novo plast namažemo z jogurtom, zgornjo pa prekrijemo z drobtinami sesekljanih oreščkov. Zdaj mora solata ostati nekaj ur v hladilniku, da se prepoji in nasiči z okusi.
Praznična miza in lepa postava sta povsem združljivi stvari. S primerom morate samo povezati svojo domišljijo. Naj vas naš izbor receptov napolni z navdihom in vam pove pravo smer. Semushka bo pomagala oživiti vse recepte. Linija blagovne znamke vključuje naravne izdelke, ki izpolnjujejo najvišje standarde kakovosti. Oreščki in suho sadje, bogati z dragocenimi elementi, bodo postali odlična osnova za prefinjene in zdrave prigrizke. Tako se boste na praznični večerji lahko prepustili majhnim užitkom tudi tistim, ki so si jih običajno vajeni odrekati.