vsebina
Marec se je izkazal za zelo zaposlenega in aktivnega. Koliko palačink so skuhali na pustni dan, koliko zanimivih idej so avtorji receptov uresničili v svojih jedeh. Tudi marec je za nas postal zelo prijeten in domač. Dišeče pecivo, najljubše sladice, okusne jedi za kosilo in večerjo - kako se lahko uprete ?! Lepo je, da so številni kuharji delili svoje kuharske skrivnosti, podali podrobna navodila in priporočila. Izbrali smo deset zanimivih jedi, ki bodo zagotovo všeč vam in vaši družini. Kuhajmo skupaj!
Kremna juha s piščancem in gobami
Avtorica Eleonora vedno deli ideje preprostih in zelo okusnih domačih jedi. Nemogoče je mimo teh slastnih fotografij in želim hitreje ponoviti recept v svoji kuhinji. Tokrat vam ponujamo kuhanje kremne juhe s piščancem in gobami. Izkazalo se je, da je zmerno zadovoljiv in zelo okusen. Če ste za kosilo iskali kaj za kuhanje, shranite recept, bo slastno!
Palačinke s kislim testom "Na kraljevski način"
Kljub temu, da je teden palačink že dolgo minil, si uredništvo "Zdrava hrana blizu mene" še vedno želi opozoriti na recept avtorice Yane. Podrobno je povedala, kako narediti domače kislo testo, z njim pa že skuhala slastne palačinke. Poglejte trdo delo, vloženo v ta recept. »Proces zorenja kvasa je individualna stvar. Če vsi dejavniki sovpadajo, bo delo bakterij vidno zjutraj po prvem hranjenju - starter kultura še vedno mehurči, se nekoliko poveča v prostornini in morda ne le malo, zato je ne postavljajte tam, kjer je zelo toplo, navsezadnje so bakterije bakterije, v zaganjalniški kulturi so tako koristne kot škodljive, ki lahko zmagajo pod vplivom toplote, «piše Yana.
Zračne torte
Avtorica Irina pravi: »Pite ni veliko. Obiščejo jih običajno ob nedeljah. Tako smo šli k babici na obisk in prinesli pite ... Testo je zelo zračno in okusno, z maslom in mlekom. Pomagajte si, nahranite svojo družino in jih pripeljite na obisk. "
Topla solata iz piščančjih jeter z ostrigami
Uredništvo "Jemo doma" pogosto dobiva vprašanja o tem, kaj lahko skuhamo s drobovino. Če govorimo o piščančjih jetrih, je win -win možnost pašteta, vendar so jetra odlična tudi za tople solate! Poskusite različico te jedi avtorice Victoria. Lahko ga pripravimo tako za kosilo kot za večerjo.
Domača rikota
Avtorica Elena v svojem receptu pripoveduje, kako italijanske gospodinje izdelujejo ricotto. Mleko mora biti sveže in naravno, za poseben okus mu lahko dodate tudi težko smetano. Ricotta pripravlja zelo okusne sladice, enolončnice, pite, solate in celo mesne jedi. Poskusite in doma boste skuhali znameniti italijanski sir.
Napoleonov zvitek
Kuharji z »Jej doma« so pravi virtuozi, lahko se zavihtejo nad zelo zapleteno jed in ko je časa zelo malo, bodo z veseljem izumili poenostavljen recept. Hkrati je rezultat vedno prijeten, kot v primeru recepta za Napoleonove zvitke. Lahko uporabite domače listnato testo ali kupljeno v trgovini. Za impregnacijo je pomembno, da sladico za nekaj ur postavite v hladilnik. Prihranite recept avtorice Oksane, da boste konec tedna ugajali družini!
Čokoladna torta brez moke
Še en recept iz serije hitrih in uspešnih. Ljubiteljem čokolade bo ta torta zagotovo všeč. »To je praktično čokoladni tartuf. Je samozadostna, po želji pa jo lahko razrežemo in namažemo s katero koli ne preveč sladko marmelado, «piše avtorica Natalia. Kako vam je všeč ta ideja? Uredniki "Jemo doma" so navdušeni!
limonina pita
Super je, da avtorji iz drugih držav delijo tradicionalne recepte nacionalnih jedi! Eleonora nas še naprej seznanja s kulinariko Gruzije: »Ta pita prihaja iz otroštva. Prej je bil zelo priljubljen v Tbilisiju, pa tudi v številnih drugih sladicah, kot so "Kada", "Medok", "Baklava" in "Ptičje mleko". To pito lahko pripravite na dva načina, nekateri jo spečejo na kvasnem testu, nekateri pa samo na kisli smetani. Danes vam želim ponuditi kvasno različico. "
Torta iz pene iz črnega ribeza
Sestava te torte govori sama zase: tanek hrustljav pecivo, marelična marmelada, dišeča biskvitna pistacija, impregnacija iz ribeza in najobčutljivejši mousse iz črnega ribeza pod glazuro iz črnega ribeza. Za kuhanje potrebujete kalup s premerom 20 cm. Neverjetno je okusno! Hvala za recept avtorice Natalije!
Oreško-mlečna pasta
Avtorica Tatiana z nami deli preprost recept za okusno domačo poslastico. Ta sladica bo nadomestila tako čokolado kot sladkarije in smetano. In tudi kozarec z orehovo mlečno pasto je dobro vzeti s seboj, ko greš na obisk.
Za bolj zanimive recepte s podrobnimi navodili glejte razdelek »Recepti«. Kuhajte z užitkom!