Priprava:
Trdo kuhana jajca, olupljena, odrežemo vrh s topega konca
(k rumenjaku), vzemite rumenjak. Gobe drobno sesekljane, pomešane z
kislo smetano in pretlačene rumenjake (rumenjaka dveh jajc pustimo
dekoracijo), s to mešanico pa nadevamo jajca.
Polnjena jajčka v obliki gob lahko aranžirate z različnimi
klobučki: rjavkasti – kuhan beljak s čebulno lupino, rdeči –
rezina paradižnika, prekrita s pikami majoneze.
Jajca položimo na manjši krožnik z odrezano stranjo navzdol, z ostrim koncem.
nadenite klobuk, dno krožnika potresite z drobno sesekljano zeleno ter
vrh – pretlačen rumenjak.
Dober tek!