Ljubitelji morskih sadežev bodo cenili to predjed. Poleg tega je izdelava obročev za lignje zelo preprosta in sploh ni težavna.
Vi bo potrebno: olupljeni lignji, narezani na kolobarje, sol in poper po okusu.
za paniranje: 1 jajce, moka, krušne drobtine.
Priprava:
1. Kolone za lignje je treba začiniti s soljo in poprom.
2. Jajce – dobro stepite. Kolone povaljamo v moki, pomakamo v jajce in pohanemo v drobtinah.
3. Pripravljene kolobarje postavimo v zamrzovalnik za 10-15 minut.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Kolone lignjev potopite v olje in kuhajte 1,5-2 minuti.
5. Končane lignje položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.
6. Lignje obročke postrežemo s poljubno omako po želji.