vsebina
Hrana, pripravljena na prostem, pa tudi z lastnimi rokami, je okusnejša od vsega na svetu. Spreminjanje običajnih kuhinjskih okraskov v miren kotiček narave ne more le navdušiti. Glavna stvar je imeti na zalogi dober lonec in vse potrebne izdelke. Jedilnik poljske kuhinje bomo pripravili že zdaj z blagovno znamko “Nacional”.
Pšenka na prostem
Kljub vsej preprostosti je proso s krompirjem na ognju okusnejše od kaše z najbolj rafiniranimi dodatki. Proso "National" je mleto, kalibrirano proso najvišje kakovosti. Za njegovo proizvodnjo se uporablja samo rdeče proso, iz katerega se pridobi svetlo rumeno proso. Na proizvodnem mestu je proso dodatno očiščeno in umerjeno. Najprej v loncu z rastlinskim oljem prepražimo 3 čebule do bogate zlate barve, jih ulovimo z žlico z režami in damo v skledo. Narežite na rezine 500 g mladega krompirja, vlijte v lonec skupaj s 400 g prosa in nalijte vročo vodo. Moral bi pokrivati krup za približno 2-3 cm. Kašo solimo in popramo po okusu, na odprtem ognju jo pripravimo. Na koncu vnesemo 5 surovih stepenih jajc, dobro premešamo, pustimo na ognju še 5 minut. Pred serviranjem proso potresemo s sesekljanim peteršiljem. Kaša v tej različici bo za mnoge nepozabno odkritje.
Vojaška sreča
Ajda s dušenim mesom in gobami je prava vojaška hrana. Malo ljudi se zaveda, kako okusno in zdravo je. Ajdov "nacionalni" je izdelek najvišje kakovosti. Bil je posebej obdelan, umerjen in očiščen. Posledično se izboljša videz izdelka, poveča se njegova hranilna vrednost, čas kuhanja pa se znatno skrajša. Mali trik: zdrob predhodno segrejte v suhi ponvi. Tako bo kaša še bolj okusna in okusna. In da je ne pokvarite, izberite najkvalitetnejšo govejo enolončnico v velikih rezinah. V lonec damo 400 g ajde in jo napolnimo z vodo, tako da prekrije za 3-4 cm. Dodajte izdatno rezino masla, 300 g posušenih gob in kuhajte kašo, dokler se tekočina popolnoma ne vpije. Hkrati z vilicami zamesimo 250 g enolončnice, združimo s šopom sesekljane zelene čebule, vmešamo ajdo in dušimo na ognju 5 minut. Edinstvena fascinantna aroma bo v trenutku zbrala vse ob tabornem ognju.
Obisk vzhodne pravljice
Nič se ne more primerjati z uzbekistanskim pilafom, kuhanim v naravi. Za to jed bomo potrebovali kotel. In kot glavno sestavino bomo vzeli riž "Za pilaf" "Nacionalni". Riž "Za pilaf" je srednje velika sorta riža, katerega velika prosojna zrna ohranijo svojo obliko in drobljivost tudi po kuhanju. Idealen za pripravo res okusnega in aromatičnega pilava. 1 kg korenja smo narezali na široke trakove, 1 kg čebule pa na pol obročev. V kotlu segrejte 300 ml rastlinskega olja in meso popecite (lahko uporabite piščanca). Izlijte zelenjavo in dušite 10-15 minut, nato dodajte 200 ml vode, 4 glave česna in pekočo rdečo papriko. Enakomerno napolnite vseh 1.5 kg opranega riža, po okusu dajte sol in kumino. Za bolj izrazito kombinacijo lahko dodate peščico temnih rozin. Riž napolnite z vodo, tako da je višje na falangi prsta. Kotel pokrijemo s pokrovom in dušimo njegovo vsebino, dokler vlaga ne izhlapi. Neverjeten pilav s pristnim orientalskim okusom je pripravljen!
Pohodno življenje rib
Aromatična ribja juha na tabornem ognju je stalni hit poljskega menija. Zanj je najbolj primerna bela riba, na primer ostriž, mrena ali škrlat. Riž ga bo organsko dopolnjeval. Krasnodarski riž "National" je bel poliran okroglozrnat riž mehkih sort. Ime je dobil v čast regiji Krasnodar, kjer gojijo okroglozrnat riž, ki je tradicionalno del prehrane ruskih družin. Krasnodarski riž je idealen za pripravo riževe kaše, pudingov, enolončnic. Očistimo in iztrebimo 1.5-2 kg rib, odrežemo repove in glave, jih damo v lonec z 2 glavama čebule in koreninom peteršilja. Vse napolnite z vodo, kuhajte 15 minut, nenehno odstranjujte peno, nato pa jo zavrzite. V juho položite ribji file na velike rezine in ponovno kuhajte, ne pozabite odstraniti pene. Če dodate 70 g riža in 3 krompirja v kockah, pripravite ribjo juho. Na koncu damo sol in črni poper po okusu, 7-8 grahov piment in lovorjev list. Če otroci ne zahtevajo jedi, v lonec nalijte kozarec vodke. Tako boste odstranili vonj po blatu in naredili okus svetlejši. Po želji ribje juhe postrezite z zeleno čebulo in črnim kruhom.
Grahov čudež z dimom
Grahova juha s prekajenim mesom je zasnovana za kuhanje na ognju. Še posebej, če ga kuhate iz "nacionalnega" graha. Državni grah je v tovarni podjetja dodatno očiščen, umerjen in skrbno izbran. Rumeni grah vsebuje visok odstotek antioksidantov, beljakovin in bistvenih mineralov, kot sta kalcij in železo. Grah zmanjšuje verjetnost raka, srčnega infarkta, hipertenzije in zavira proces staranja kože. 500 g rumenega graha namočite 15-20 minut, v lonec nalijte svežo vodo in kuhajte do mehkega. Brez izgube časa smo 150 g klobas narezali na kroge, jih vlili na pokrov kotla in položili na premog. Ko spustijo maščobo, dodamo sesekljano čebulo in pražimo do zlato rjave barve. V lonec z grahom vlijemo sesekljan korenček, nekaj krompirja s kockami in pečenko iz čebule. V skoraj pripravljeno juho po okusu dajte 3-4 stroka česna, lovorjev list, sol in črni poper. Pokrijte ga s pokrovom in pustite stati 10 minut. Dolgo čakanje bo poplačano, kot si zasluži.
Kuhanje v naravi je samo po sebi neprimerljiv užitek. Zato bo veliko bolj prijetno uživati sadove svojega dela. In za končni sijaj uporabite izdelke blagovne znamke "National". Dali bodo vašim jedem bogat harmoničen okus in neverjetne koristi.