Hrana s prsti se ne razlikuje veliko od aperitiva - en grižljaj prigrizkov pred glavnim obrokom. Lahko je juha ali sladica - glavno je, da je porcija miniaturna.
Fingerfood je iz angleščine preveden kot "finger food". In pravzaprav je kultura uživanja hrane z rokami razširjena po vsem svetu. Restavracija, ki streže, je seveda zasnovana tako, da jedi dlje časa ne držite v rokah - del figurice je enak enemu grižljaju.
V nacionalni kuhinji katere koli države obstajajo jedi, ki jih običajno jemo ročno. Nekje se zdi celo nenavadno, saj je jesti pico z rokami še vedno v redu, a azerbajdžanski pilaf pa je nekoliko nenavaden. Gruzijski khinkali, mehiški fajitos, hamburgerji, somuni - vsa ta hrana se uživa brez jedilnega pribora.
Podporniki hrane s prsti menijo, da med hrano in osebo ne bi smel biti posrednik. Kaj je veliko bolj naravno jesti s prsti kot delati z nožem in vilicami. To hrano je treba čutiti ne le z receptorji jezika, ampak tudi z rokami - uživati v strukturi in obliki.
Hrana s prsti je odlična ideja za piknike in hišne zabave. Veliko majhnih sendvičev, kanapejev, sesekljanega sadja in zelenjave, mesa in rib, tartinov, peciva, zelenjavnih zvitkov - in lahko uživate v naravi, namesto da bi sedeli za mizo.