vsebina
Šampanjec, vino in močnejše pijače - nekaj, brez česar si ni mogoče predstavljati novoletne pojedine. Ga želite napolniti s pravim ognjemetom barv in mavrico okusov? Pripravite izvirni meni v vrstici. To vam bo pomagalo pri prazničnem izboru receptov za koktajle iz "Jejte doma".
Mimoza v snegu
“Mimoza”-klasičen novoletni alkoholni koktajl, časovno preizkušen. V kozarec nalijte 50 ml pomarančnega soka in napolnite s šampanjcem. Obe pijači ne pozabite ohladiti vnaprej. Če so med gosti ljubitelji toplih koktajlov, dodajte malo citrusnega likerja. Postrezite “mimozo”, kozarce okrasite z rezinami pomaranče.
Jagodni čar
Jagodni daiquiri je odlična mešanica za novo leto. Kako narediti koktajl doma? V skledi mešalnika združite 5-6 odmrznjenih jagod, 30 ml limetinega soka in 20 ml jagodnega sirupa. Sestavine stepemo v homogeno maso, dodamo 60 ml svetlega ruma, zdrobljenega ledu in vse premešamo. Pijačo nalijte v kozarec za martini, okrasite s celimi jagodami in listom mete. Ta elegantni koktajl bo očaral goste s prefinjenim okusom.
Eksplozija granata
Najhitrejši način priprave koktajlov je s stresalnikom. Če ga ne najdete, vzemite plastično steklenico s širokim vratom. Služil bo kot "orodje" za ustvarjanje granatne mešanice. V stresalnik nalijte 200 ml gazirane limonade, 60 ml soka granatnega jabolka in vodko, dobro pretresite. Kozarce napolnite s koktajlom, okrasite s semeni granatnega jabolka. Ta pijača v ognjenih barvah se bo odlično prilegala bar meniju.
Sončni udarec
Kako presenetiti svoje goste na silvestrovo? Seveda mandarinski punč, za katerega bomo potrebovali liker "benediktinec" z mehkimi začinjenimi notami. 500 g medu raztopite v 300 ml vrele vode. Samo mešanice ne zavrite. Dodajte 500 g narezanih rezin mandarine, sok 2 limon in 750 ml likerja. Tretjo limono narežemo na kroge in skupaj s 5 vejicami timijana dodamo punču. Pustimo stati nekaj ur na hladnem in postrežemo v veliki prozorni skledi ali pa jo takoj nalijemo v kozarce.
Oranžni žamet
Zagotovo obstajajo gostje, ki imajo raje brezalkoholne božične koktajle. Zlasti zanje obstaja zanimiva variacija. V vodi dušimo 600 g bučne kaše, odcedimo vodo in pire z mešalnikom. Nalijte sok grenivke, pomaranče in limone. Po okusu dajte 0.5 žličke mletega cimeta, tekočega medu in premešajte. Koktajl nalijemo v visoke kozarce. Ta čudovita mešanica bo očarala goste z oranžnim udobjem.
Sadna zabava
In tukaj je še ena fantazija na temo brezalkoholnih pijač za novo leto, ki bo še posebej všeč otrokom. Banano in 2 kivija narežemo na kocke, združimo z 200 g odmrznjenih borovnic in z mešalnikom stepemo v homogeno maso. Po okusu vlijemo 250 ml kokosovega mleka in javorjevega sirupa. Posode napolnite s koktajlom, okrasite z borovnicami, listi mete in barvno cevko.
Čajna nostalgija
Za tiste, ki ne motijo "kombiniranja" čaja z močnim alkoholom, ponudite poseben koktajl za odrasle. Breskovo kašo stepemo v sočen pire. V stresalnik nalijte 100 ml hladnega močnega črnega čaja, 50 ml vodke, 20 ml limoninega soka in sadni pire. Zmes pretresite, precedite skozi sito, nalijte v kozarec, dodajte led in okrasite z rezino breskve. Za bolj izvirno serviranje lahko koktajl zlijete v fasetiran kozarec s kovinskim držalom za skodelico.
Pravljica v čokoladi
Ne pozabite na čokoladne alkoholne pijače za novo leto. Združite v ponvi 2 žlici. l. kakav v prahu in sladkor, ¼ žličke. cimet in muškatni orešček na konici noža. Dodajte 500 ml stopljenega mleka in ob pogostem mešanju mešanico kuhajte 3 minute. Na koncu uvedemo 50 ml kavnega likerja. V skodelice vlijemo vročo čokolado, okrasimo s stepeno smetano. Ta koktajl vas bo razveselil in vam dal moč za zabavo.
Nebesno velike razdalje
Praznični jajčevec bo posebna poslastica. Zmešajte 500 ml smetane, 150 g sladkorja, 5 popkov nageljnovih žbic, 1 žličko cimeta in ščepec vanilije, skoraj zavrete. Vnesite 12 rumenjakov, mletih s 100 g sladkorja, dušite do stanja kreme. V nobenem primeru ne pustite, da masa zavre. Odstranite nageljnove žbice, ohladite koktajl, dodajte 450 ml ruma in ščepec muškatnega oreščka. Postrezite jajčevce, okrašeno s stepeno smetano in cimetovo palčko.
Kremasta nežnost
Svilnato kremaste različice bodo privlačne za prefinjene narave. V stresalnik nalijte pest zdrobljenega ledu. Vlijemo 200 ml mandljevega mleka, 100 ml kremnega likerja, 50 ml orehovega likerja in damo ščepec vanilije. Za moč lahko dodate 50-70 ml vodke. Koktajl pravilno pretresite in napolnite kozarce za martini. Njihove robove okrasite z rjavim sladkorjem in cimetom, gostje pa se zagotovo ne bodo mogli upreti.
Bogat barski meni bo silvestrovo zabavno in nepozabno, še posebej, če imate doma prijazno družbo. Še več idej za praznične pijače najdete v razdelku z recepti »Zdrava hrana v moji bližini«. In ne pozabite nam povedati o svojih najljubših koktajlih v komentarjih.