Živila, ki krepijo otroško imuniteto

V prvih letih imajo pogosto vrsto prehladov, ker je njihov imunski sistem v polni konstrukciji. Da bi se otrokom pomagali bolje upreti virusom, dajemo prednost hrani, ki pomaga krepiti njihov imunski sistem.

Probiotiki: prvaki v odpornosti proti virusom in spodbujanju imunskega sistema

Kakšna je povezava med prebavnim sistemom in imuniteto? Kakor neverjetno se sliši, črevesna sluznica deluje kot naravna ovira pred mikrobi. »Tri četrtine imunosti poteka v črevesju,« pojasnjuje pediater dr. Laurençon. Bakterije, ki sestavljajo našo črevesno floro, imajo več vlog. Preprečujejo naselitev "slabih" bakterij, pomagajo pri prebavi in ​​spodbujajo imunski sistem. V katerih živilih lahko najdete te »dobre« bakterije, slavne probiotike? Skoraj vsa mleka za dojenčke so zdaj obogatena s probiotiki. Najdemo ga tudi v mlečnih izdelkih, jogurtih, skuti in fermentiranem mleku, kot je kefir. Nekateri fermentirani siri, kot so Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert ali Roquefort, ga vsebujejo tudi. Pri jogurtih preverite, ali vsebujejo laktobacili do bifidobakterij in da je določena »živa in aktivna kultura«. Po drugi strani pa sladice kreme ne vsebujejo nobenih. Da bi povečali koristne učinke teh »dobrih« črevesnih bakterij, je pomembno, da otroku daste tudi prebiotike.

Kje lahko najdem prebiotike?

Najdemo ga v laktofermentirani zelenjavi, kot je kislo zelje, in v naravnem kruhu iz kislega testa. In tudi v vlakninah določene zelenjave in sadja. Med prvih 5: 

• Artičoka
• Jeruzalem artičoka
• banana
• Por
• Beluši

Sadje in zelenjava za napolnitev z vitaminom C in energijo

Za vrhunsko imunsko obrambo je pomembna zaloga vitaminov, mineralov in vlaknin. V praksi: sadje, ki vsebuje vitamin C, pomaga množijo bele krvne celice in spodbujajo proizvodnjo interferona, molekule, ki krepi imunski sistem. V glavi: citrusi, kivi in ​​rdeče sadje. Če je prehlajen, dodajte to sadje nekaj dni vsakemu obroku. Kar zadeva zelenjavo, je vse zelje polno vitamina C. Tako kot oranžna zelenjava – korenček, buča, buča… Enako za jagnječjo solato, koromač ali špinačo, ki zagotavljajo tudi vitamin A. celice dihal in črevesne sluznice , super ovire proti mikrobom. Gobe, ostrige in gobe japonskega izvora, kot so šitaki, vsebujejo polisaharid, molekulo, ki poveča število belih krvnih celic in njihovo aktivnost.

Kako okrepiti njegov imunski sistem: vitamin D, nujen za dobro kondicijo otroka!

Vaš pediater ga bo vašemu otroku zagotovo predpisal v manj sončnih šestih mesecih, v ampulah ali kapljicah. Vendar se zavedajte, da ga najdemo v določenih živilih, kot so mastne ribe ali maslo. Nekaj ​​jih je tudi v drobovini kot

telečja ali perutninska jetra. Otroku ga lahko daste od enega leta dalje.

Dobro je vedeti

Izberite sveže, sezonsko, ekološko sadje in zelenjavo, če je mogoče, in nabrano, ko dozori. Zaužijte jih hitro, da dobite največ hranilnih snovi. Prav tako dajte prednost nežnemu kuhanju na pari ali hitremu kuhanju (v voku), da bolje ohranite hranilne snovi.

Mastne ribe, bogate z omega 3 in vitaminom D za krepitev belih krvnih celic

Skuša, sardele, sled ... poskrbi esencialne maščobne kisline, znane omega 3, ki delujejo protivnetno in pomagajo telesu v boju proti okužbam. Poleg tega mastne ribe vsebujejo vitamin D, ki krepi imunske celice (glej okvir spodaj). Dobri zavezniki za najmlajše, dvakrat na teden. Izberite kakovostne izdelke: Label Rouge, “Bleu Blanc Cœur”, ekološki logotip “AB”, ki zagotavlja odsotnost GSO …

Meso, bogato z železom, da se bolje upre virusom

Beljakovine živalskega in rastlinskega izvora zagotavljajo železo, ki je eno od goriv za imunski sistem. Pravzaprav, če je vaš otrok pomanjkanje železa, njegovo telo miruje. Nenadoma je bolj utrujen in obstaja nevarnost prehladov in drugih okužb. Da bi mu zagotovila dovolj železa, stavite na živalske beljakovine, ki so z njim najbolj preskrbljene. Na jedilnik dajte: rdeče meso (govedina, jagnjetina, raca) dvakrat na teden. Belo meso (piščanec, teletina…) tudi dvakrat na teden. Ne da bi pozabili na jajca, vire selen in katere aminokisline so bistvene za rast in obnovo tkiva. Za uživanje enkrat ali dvakrat na teden. Stavite tudi na zelenjavo, bogato z železom: papriko, por, krompir. In na stročnicah: ves fižol, leča, soja, grah (piščančji, cepljeni).

Začimbe in zelišča za preprečevanje okužb

Krožnika najmlajših si ne upamo vedno potresti, a kljub temu nekatere začimbe in zelišča delujejo protiinfektivno in protimikrobno. Poleg tega omogočajo, da se jedi začinijo brez dodajanja soli. Vsak dan se spreminjajte med česnom, meto, drobnjakom, baziliko… Za uporabo v majhnih količinah od začetka diverzifikacije hrane.