Sestavine Francoska solata
| krompir | 2.0 (kos) |
| jabolka | 1.0 (kos) |
| kisla kumara | 100.0 (gram) |
| grah | 100.0 (gram) |
| koren zelene | 100.0 (gram) |
| korenček | 1.0 (kos) |
| čebula | 2.0 (kos) |
| majoneza | 200.0 (gram) |
| paradižnikova mezga | 1.0 (čajna žlička) |
| zmleti črni poper | 0.3 (čajna žlička) |
| namizna sol | 0.5 (čajna žlička) |
| peteršilj | 1.0 (namizna žlica) |
Način priprave
Krompir, zeleno, korenje skuhamo, ohladimo, olupimo. Nato vse izdelke drobno sesekljamo, prelijemo z majonezo, ki ji dodamo paradižnikovo omako. Dodajte začimbe.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Beljakovine | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Maščobe | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 15.3% | 392 g |
| Ogljikovi hidrati | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 2.2% | 2772 g |
| organske kisline | 20.8 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2 g | 20 g | 10% | 6% | 1000 g |
| Voda | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3179 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin B4, holin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
| Vitamin C, askorbinski | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 g |
| Biotin, vitamin H | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 g |
| Kalcij, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 g |
| Magnezij, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Natrij, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 g |
| Žveplo, S. | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 g |
| Fosfor, P | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 g |
| Klor, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Jod, jaz | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Litij, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 g |
| Baker, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 g |
| Nikelj, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 g |
| Krom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 g |
| Cink, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 3 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 4.3 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 166,6 kcal.
Francoska solata bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 66,7%, vitamin C - 11,8%, vitamin E - 48%, klor - 14,3%, kobalt - 17%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
KALORIJA IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Francoska solata NA 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 166,6 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Francoska solata, recept, kalorije, hranila