Sestavine češka solata
| koren zelene | 200.0 (gram) |
| paradižnik | 100.0 (gram) |
| Šampignon | 100.0 (gram) |
| čebula | 100.0 (gram) |
| piščančje jajce | 4.0 (kos) |
| oljčno olje | 100.0 (gram) |
| kis | 1.0 (čajna žlička) |
| paradižnikova mezga | 1.0 (namizna žlica) |
| namizna sol | 0.5 (čajna žlička) |
Način priprave
Skuhamo zeleno in gobe, skuhamo trdo kuhana jajca, pustimo, da se ohladi. Nato vse izdelke zmeljemo, dodamo mešanico rastlinskega olja in kisa.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 g |
| Beljakovine | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 2.8% | 1810 g |
| Maščobe | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 16.7% | 304 g |
| Ogljikovi hidrati | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 0.9% | 5763 g |
| organske kisline | 30.2 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.3% | 952 g |
| Voda | 70.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.6% | 3238 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 g |
| Biotin, vitamin H | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 g |
| Kalcij, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 g |
| Magnezij, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 g |
| Natrij, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 g |
| Žveplo, S. | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 g |
| Fosfor, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 g |
| Klor, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 g |
| Jod, jaz | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Cobalt, Co | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 g |
| Mangan, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 g |
| Baker, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 g |
| Molibden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 g |
| Nikelj, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 g |
| Krom, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 g |
| Cink, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3.5 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 135.7 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 196,6 kcal.
Češka solata bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 12,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 17,3%, klor - 22,4 %%, kobalt - 52%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin B2 sodeluje v redoks reakcijah, povečuje barvno občutljivost vizualnega analizatorja in prilagajanje temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, motene svetlobe in vida v mraku.
- Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Češka solata NA 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 196,6 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja češka solata, recept, kalorije, hranila