Ribe in morski sadeži se zdaj vse pogosteje pojavljajo na naših mizah. Mnogi so navajeni misliti, da je uvožen izdelek jamstvo za visoko kakovost in odličen okus. Vendar pa domači darovi morja niso niti za joto slabši od njih. To že vrsto let prepričljivo dokazuje znano rusko podjetje "Maguro".
Geografija s tisoč okusi
Danes je podjetje Maguro eden največjih uvoznikov zamrznjenih rib iz najbolj priljubljenih regij sveta. Skupaj s tem se aktivno ukvarja z dobavo rusko ulovljenih rib. Geografija teh zalog vključuje najpomembnejša ribiška podjetja po vsej državi, od Kaliningrada do Kamčatke. Podjetje sodeluje izključno z zaupanja vrednimi dobavitelji, v njihov ugled in strokovnost, ki jih nihče ne dvomi.
Zahvaljujoč temu paleta blagovnih znamk, združenih pod vodstvom "Maguro", vključuje 100% naravne morske ribe, ki ustrezajo mednarodnim standardom. Trska, ostriž, skuša, sled, postrv, oslič, losos, roza losos, iverka, pollock - in to ni popoln seznam morskih rib, proizvedenih v Rusiji.
Na veselje domačih gurmanov je izbranih morskih sadežev tudi pri nas pridelano dovolj. Med njimi so pokrovače, raki, fileti in lovke lignjev, različne vrste kozic. Hkrati se lahko morski sadeži, ulovljeni ob obali Daljnega vzhoda, samozavestno kosajo z elitnimi sredozemskimi školjkami. In včasih jih celo presežejo po okusu in uporabnih lastnostih.
Kakovost iz prve roke
Pri zalogah iz tako oddaljenih regij, kot je Daljni vzhod, se vedno postavlja vprašanje o ohranjanju kakovosti in svežine izdelka. V tem pogledu je lahko potrošnik popolnoma miren. Sodobna ribiška plovila so prave plavajoče tovarne v malem, opremljene z novo generacijo opreme. Omogoča vam zapleteno obdelavo rib kar na kraju samem.
Zlasti pri ribolovu rib in morskih sadežev se uporabljajo najnaprednejše metode zamrzovanja ladij. Ena najpogostejših je metoda šok zamrzovanja. Pravzaprav gre za zamrzovanje izdelka pri zelo visoki hitrosti, kar ima za posledico učinek mikrokristalizacije vlage. To pomeni, da za razliko od običajnega zamrzovanja nastanejo ledeni kristali, ki so po velikosti podobni molekulam vode. Pravzaprav to pomaga ohraniti tako strukturo izdelka kot njegove uporabne lastnosti nedotaknjene. Zato po odmrzovanju ostane okus rib in morskih sadežev neokrnjen.
Omeniti velja, da podjetje "Maguro" izvaja večstopenjski nadzor na vsaki stopnji proizvodnje. Strokovnjaki začnejo spremljati kakovost izdelka že v času pošiljanja z mesta ulova. Med prevozom se strogo upoštevajo vsi potrebni pogoji skladiščenja. V laboratorijih se redno izvajajo dodatne študije kakovosti. Tako zagotovljen visokokakovosten in preverjen izdelek pride na police supermarketov.
Stvaranja same narave
Ribe domače proizvodnje imajo številne nesporne prednosti. Najprej zaradi dejstva, da se pridobiva v ekološko čistih regijah.
V odprtih vodah je ustvarjen naravni habitat, v katerem ribe živijo in se razvijajo brez uporabe rastnih stimulansov in razvpitih antibiotikov. To še enkrat potrjuje, da so divje ribe popolnoma naravni izdelek. Mimogrede, enako lahko rečemo z zaupanjem o domačih školjkah.
Primerjava divjih rib in njihovih analogov, ki živijo v umetnih rezervoarjih, ne bo naklonjena drugi. Naravni izdelek ima naravno bogat odtenek in prijeten večplasten okus. Poleg tega so dragocena hranila v njem optimalno uravnotežena. Pri ribah, vzrejenih v ujetništvu, je treba zunanje napake pogosto prikriti z barvili in drugimi "čarobnimi" dodatki. Da ne omenjam okusa in hranilnih lastnosti.
Če k temu dodamo še dejstvo, da so domače dobave v primerjavi z uvoženimi razumljivo hitrejše. Tu ima pomembno vlogo zmogljiv obsežen logistični sistem. Seveda to ne more ne vplivati na končno ceno. Še posebej prijetno je, da lahko v linijah blagovnih znamk Maguro ribe in morske sadeže vrhunskih sort kupite po povsem sprejemljivih cenah. To pomeni, da boste na svoji mizi vedno imeli sveže morske sadeže odlične kakovosti.
Ribe in morski sadeži podjetja "Maguro" so pravi znak kakovosti, ki zagotavlja odličen okus in varnost. Pod to blagovno znamko so zbrani pristni izdelki za zdravje, od katerih je vsak idealen za uravnoteženo prehrano za vso družino.