vsebina
Na novo poletno sezono piknikov ne gre dolgo čakati. Zelo kmalu bo mogoče celo družino spraviti iz zatohlega velemesta - sprostiti se v naravi in ocvreti kebabe. Toda kebabe je vseeno treba kuhati. In da se čakalna doba ne bo vlekla boleče dolgo, je bolje, da vse zasedete z lahkimi prigrizki, ki bodo vzbudili apetit in dvignili razpoloženje. Preproste hitre recepte delijo strokovnjaki blagovne znamke "Vegensy".
Kuhanje je enostavno in hitro
Na pikniku se želite sprostiti in uživati v življenju. A na terenu sploh ne želim delati prigrizkov. Bolje je, da doma poskrbite za vse vnaprej. Hkrati se ne morete posebej obremenjevati z dolgimi pripravami. Vse zahvaljujoč novemu zdravemu živilskemu izdelku, imenovanemu "Vegens".
Zelenjava je narejena iz sveže in najkakovostnejše zelenjave, skrbno pridelane v različnih delih Rusije. Tehnologija kuhanja je preprosta in pregledna. Zelenjavo temeljito operemo, očistimo in narežemo na koščke. Po tem so izpostavljeni beljenju in higienski obdelavi. Ta občutljiva tehnologija vam omogoča ohranitev bogate barve, nežne arome in naravnega okusa. In kar je najpomembneje, skoraj vsi razpoložljivi vitamini, mikro- in makrohranila. Zato ni treba uporabljati barvil in ojačevalcev okusa. Pa tudi umetni konzervansi.
Veggije so popolnoma pripravljene za uporabo in priročno zapakirane - lahko jih preprosto vzamete s seboj na piknik. Med čakanjem na šiške kebabe bodo potešili rahlo lakoto in napolnili z udarnim delom dragocenih elementov. Je pa veliko bolj zanimivo malo sanjati in pripraviti lahke originalne prigrizke za celotno podjetje.
Malo kavkaške barve
Phali je slavni gruzijski prigrizek, ki ga pripravljajo iz orehov, zelenjave in velike količine zelenja. Rdeča pesa jim bo dala prijetno zelenjavno sladkost in izvrstne nežne note. Poleg tega je hranljiva in zelo uporabna.
Sestavine:
- pesa zelenjava (kocke) - 50 g
- orehi-100 g
- cilantro-kup
- vijolična čebula - 1 glavica
- česen - 2 stroki
- hmelj-suneli-0.5 žličke.
- žafran-0.5 žličke.
- sol, beli vinski kis-po okusu
Pesno zelenjavo napolnite z vodo, jo zavrite in kuhajte na zmernem ognju 15-20 minut. Nato jih vržemo v cedilo in potresemo s kisom - tako bo pesa ohranila intenzivno barvo. Orehe posušimo v ponvi brez olja, očistimo odvečne lupine in z mešalnikom zdrobimo v drobtine.
Sesekljajte zeleno, drobno sesekljajte česen in čebulo, združite z oreščki. Na koncu razporedimo zelenjavo iz sladkorne pese. Vse nadaljujemo z mešalnikom, dokler ne dobimo goste homogene mase. Začinimo jo s soljo in začimbami, pustimo stati 30-40 minut v hladilniku. Zdaj z mokrimi rokami oblikujemo majhne lične kroglice in jih pustimo, da zmrznejo - slasten pesni fali je pripravljen!
Burger z oranžnim razpoloženjem
Na pikniku je vedno lepo prigrizniti s hamburgerji, še posebej nenavadnimi. Namesto tradicionalnega mesnega kotleta bomo iz korenčkove zelenjave pripravili hranljiv zelenjavni kotlet. Dali mu bodo prijeten pomarančni odtenek, subtilno aromo in prijeten sladek okus. Na voljo je tudi polnjenje vitaminov.
Sestavine:
- korenčka zelenjava (palice) - 50 g
- jajca - 2 kos.
- moka - 70 g
- zdrob - 0.5 žlice. l.
- maslo - 2 žlice. l.
- rastlinsko olje za cvrtje
- pecilni prašek - ¼ žličke
- sol, črni poper, kurkuma - po okusu
- drobtinice
- hlebček
- kisla smetana in listna solata za serviranje
V majhni ponvi zavremo vodo, dodamo sol, izlijemo korenčkovo zelenjavo. Kuhamo jih 10 minut pod pokrovom, nato jih vržemo v cedilo - pomembno je, da odvečna tekočina popolnoma izgine. V ponev vrnemo zelenjavo, damo maslo in ga zmečkamo z mezgo v pireju.
Ko se malo ohladi, po vrsti uvajamo jajca, zdrob, moko s pecilnim praškom in gnetemo homogeno maso. V postopku dodajte sol in začimbe. Oblikujemo pljeskavice, jih povaljamo v mletih drobtinah in jih na obeh straneh pražimo do zlato rjave barve. Po dolžini prerežemo okrogel hlebček, polovico namažemo s kislo smetano, pokrijemo s solatnim listom, damo korenčkov kotlet in drugo polovico štruce. Takšne nenavadne hamburgerje iz korenja bodo cenili tudi jedci mesa.
Brusketi za gurmane
Namesto tradicionalnih pohodniških sendvičev lahko pripravite slastne bruskete z rdečo omako. Običajno je treba peso dolgo kuhati ali peči v pečici, nato jo očistiti in razrezati. Vsega tega vam ni treba početi z zelenjavo iz sladkorne pese. So že olupljeni in priročno narezani. Hkrati pa je njihov okus enako bogat in naraven.
Sestavine:
- polnozrnati kruh - 2 rezini
- feta sir-50 g
- trdi sir - 1 kos
- sol, črni poper - po okusu
- meta, oreščki - za serviranje
Za omako:
- pesa zelenjava (palice) - 50 g
- naravni jogurt - 1 žlica.
- česen - 1 strok
- oljčno olje - 2 žlička.
- limonin sok - 1 žlički.
Peso zelenjavo kuhamo v rahlo osoljeni vodi 15 minut, jo odcedimo in potresemo z oljčnim oljem. Prestavimo jih v skledo mešalnika, dodamo jogurt, česen, ki smo ga prešli skozi stiskalnico, ščepec soli in popra. Vse sestavine previdno stepemo, da dobimo gladko omako.
Polnozrnati toast potresemo z olivnim oljem, rjave na obeh straneh v ponvi za žar. Trdi sir narežemo na tanke plošče. Kruh na debelo namažemo z omako iz rdeče pese, na vrh potresemo s sesekljanimi oreščki in damo sirove plošče. Pred serviranjem bruskete okrasimo z metinimi listi in potresemo z limoninim sokom.
Kot lahko vidite, je kuhanje z zelenjavo enostavno, priročno in hitro. To je naravna zelenjava najvišje kakovosti. Zahvaljujoč edinstveni tehnologiji obdelave so ohranili svoj prvotni okus in uporabne lastnosti. Zato so prigrizki za piknik z njihovo udeležbo prava poslastica. Dodajte zelenjavo preizkušenim receptom in poskusite z novimi kombinacijami. Odprite poletno sezono svetlo, okusno in z zdravstvenimi koristmi!