Prijatelji, na predvečer velike noči se pogosto sprašujete, kako barvati jajca z naravnimi barvili. Čebulne lupine so seveda klasika. Ste poskusili uporabiti kurkumo, karkade, kavo ali rdeče zelje? Posebej za vas smo pripravili preproste in razumljive infografike z različnimi nebanalnimi načini barvanja jajc.
✓ Kurkuma. Dodajte 3 žlice kurkume v ponev z 1 litrom vode in kuhajte 15 minut, rahlo ohladite. Nato dajte jajca in pustite, dokler ne dobite želenega odtenka. Za bolj nasičeno barvo uporabite rjava jajca.
✓ Rdeče zelje. Narežemo 1 veliko zelje (ali 2 majhna), zalijemo z vodo in kuhamo 10 minut. Odstavite s štedilnika, dodajte 6 žlic kisa in dajte jajca.
✓ Rdeča pesa. Naribajte surovo peso na grabo, nalijte toplo vodo in položite jajca.
✓ Instant kava. 6 žlic instant kave skuhajte v 1 litru vode, odstranite z ognja in spustite jajca.
✓ Špinača. 200 g špinače sesekljamo, zalijemo z vodo in kuhamo 5 minut. Odstavimo z ognja in damo jajca. Špinača je primerna tako sveža kot zamrznjena.
✓ Karkade čaj. Dodajte 3 žličke. na 1 liter vode in kuhajte 15 minut. Odstavimo z ognja, rahlo ohladimo in damo jajca za 3 minute.
Na opombo
- Uporabite kuhana jajca.
- Vse sestavine so označene za 1 liter vode.
- V vsako juho dodajte 1 žlico namiznega kisa (6 jušnih žlic v juho z zeljem), potem bo barva bolje padla.
- Po barvanju lahko jajca podrgnete s sončničnim oljem, da jim date sijaj.
- Če želite dobiti svetlejšo barvo, pustite jajca čez noč v isti juhi v hladilniku (razen čaja iz karkade).