Sestavine Kosmulja s kefirjem
| kosmulje | 500.0 (gram) |
| Kefir | 2.0 (čajna žlička) |
| piščančje jajce | 1.0 (kos) |
| mandlji sladki | 50.0 (gram) |
Način priprave
Z mešalnikom premagajte kefir, 4 žlice. žlice sadne marmelade, jajca, sladkor, sesekljane mandlje in kosmulje.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 79.5 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Beljakovine | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| Maščobe | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| Ogljikovi hidrati | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| organske kisline | 0.6 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Voda | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| Biotin, vitamin H | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kalcij, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Magnezij, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Natrij, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Žveplo, S. | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Fosfor, P | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Klor, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Jod, jaz | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Baker, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molibden, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikelj, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Fluor, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Cink, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 4.1 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 21.9 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 79,5 kcal.
Kosmulja s kefirjem bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 15,3%, vitamin E - 12%, mangan - 14,7%, molibden - 11,3%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
KALORIJE IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Kosmulja s kefirjem NA 100 g
- 45 kCal
- 59 kCal
- 157 kCal
- 609 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 79,5 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Kosmulja z kefirjem, recept, kalorije, hranila