Če zanimanje za rastno mleko ni očitno vsem, je kljub temu bistveno živilo za zadovoljevanje ogromnih potreb po železu majhnih otrok. To mleko, ki ga pogosto prezgodaj nadomesti kravje mleko, je idealno za razvoj vašega dojenčka do 3. leta starosti. Ne opustite se mu prehitro!

Med strokovnjaki za zdravje in otroško hrano obstajajo različna mnenja o prednostih mleka za starejše, znanega tudi kot "mleko za rast". Nekateri menijo, da dovolj raznolika prehrana zadostuje za pokrivanje prehranskih potreb otroka.

Kljub temu, poleg zanimivih vsebnosti maščobnih kislin, kalcija in vitamina D, pravi nesporni argument zadeva vsebnost železa v mleku za rast. Mnenja o tej točki so skoraj enotna: potrebe po železu majhnega otroka, starejšega od enega leta, ne morejo biti zadovoljene, če preneha uporabljati formulo za dojenčke. V praksi bi za to potrebovali 100 gramov mesa na dan, vendar so te količine v primerjavi s potrebami po beljakovinah otroka, starega 3 ali celo 5 let, veliko preveč pomembne. In v nasprotju s splošnim prepričanjem, kravje mleko ni prehransko pravilna rešitev: vsebuje 23-krat manj železa kot rastno mleko!

Tako strokovnjaki za prehrano dojenčkov priporočajo prehod z mleka druge starosti na mleko za rast okoli starosti 10/12 mesecev, ko ima otrok raznoliko prehrano, in nadaljevanje oskrbe z mlekom. do 3 leta.

Mleko za rast, kot že ime pove, je mleko, ki je posebej prilagojeno za optimalno rast otroka.

Med rastnim mlekom in kravjim mlekom so zelo velike razlike, zlasti kar zadeva kakovost lipidov, železa in cinka:

Tako rastno mleko vsebuje:

• več kot 6-krat več esencialnih maščobnih kislin: linolna kislina iz družine Omega-000 in alfa-linolna kislina iz družine Omega-6, nujni za pravilno delovanje živčnega sistema in razvoj otrokovih možganov.
• 23-krat več železa, ki je nujno za nevrološki razvoj majhnega otroka, da ga zaščiti pred okužbami in nepotrebno utrujenostjo zaradi anemije. Toliko simptomov, ki so lahko tihi, a nič manj zaskrbljujoči za zdravje otroka.
• 1,8-krat več cinka, ki je bistvenega pomena za optimalno rast majhnih otrok

In če rastno mleko vsebuje nekoliko manj kalcija kot kravje mleko, je po drugi strani bogatejše z vitaminom D, ki olajša njegovo absorpcijo.

Končno je mleko za rast zelo pogosto obogateno z vitaminoma A in E, antioksidantoma, ki sta še posebej vključena v vid. Prav tako je manj bogato z beljakovinami kot kravje mleko, zaradi česar je koristno prihraniti otrokove krhke ledvice.

Če so vsi videti enako, v prahu ali tekoči obliki, odvisno od referenc, ima mleko za 1. starost, 2. starost in 3. starost vsako svojo specifičnost in ga je treba uvesti ob določenem času v otrokovem življenju:

• Mleko za prvo starost (ali formula za dojenčke), namenjeno novorojenčkom od 0 do 6 mesecev, lahko samo po sebi predstavlja osnovo prehrane dojenčkov z nadomestitvijo materinega mleka. Pokriva vse prehranske potrebe otroka od rojstva. Potreben je le dodatek vitamina D in fluora.

Mleko za drugo starost in mleko za rast pa le delno pokrijeta potrebe otroka in ga je zato mogoče ponuditi le, če obstaja diverzifikacija prehrane:

• Mleko za drugo starost (ali nadaljevalni pripravek), namenjeno dojenčkom od 6 do 10-12 mesecev, je prehodno mleko med obdobjem, ko je prehrana izključno mlečna, in ko je otrok popolnoma raznolik. Uvesti ga je treba takoj, ko dojenček poje celoten obrok na dan, brez stekleničke ali dojenja. V tem smislu se ne sme nikoli uvesti pred 4 meseci.
• Mleko za rast, namenjeno otrokom od 10-12 mesecev do 3 let, je mleko, ki omogoča dopolnitev prehranskih prispevkov otroka, ki ima popolnoma raznovrsten. Zlasti omogoča zadovoljevanje potreb po železu, esencialnih maščobnih kislinah in cinku pri majhnih otrocih. Potrebe, ki jih je sicer zaradi zaužitih količin v tej starosti kljub dovolj raznoliki in uravnoteženi prehrani težko zadovoljiti.

Tako kot kravje mleko ne zadostuje v celoti prehranskim potrebam otroka od 1 do 3 let, zelenjavni napitki (mandlji, soja, oves, pira, lešniki itd.) niso primerni za potrebe majhnega otroka.

Ne pozabite, da te pijače celo imajo tveganje resnih pomanjkljivosti, predvsem železa, katerega zaloge, proizvedene pred rojstvom, so v tej starosti izčrpane.

Te pijače so:

• Presladko
• Nizka vsebnost esencialnih maščobnih kislin
• Nizka vsebnost lipidov
• Nizka vsebnost kalcija

Tukaj je zelo zgovoren primer: dnevni vnos 250 mL napitka iz rastlin mandljev + 250 mL napitka iz kostanja zagotavlja 175 mg kalcija, medtem ko otrok od 1. do 3. leta potrebuje 500 mg / dan! Dragoceno pomanjkanje, ko se zavedamo, da je otrok v obdobju polne rasti in ima okostje, ki se v tej starosti impresivno razvija.

Glede zelenjavnih sojinih napitkov Odbor za prehrano Francoskega pediatričnega društva odsvetuje uporabo sojinih napitkov pri otrocih, mlajših od 3 let, ker so:

• Preveč beljakovin
• Nizka vsebnost lipidov
• Slabo z vitamini in minerali

Prav tako nimamo pogleda na učinke fitoestrogenov, ki jih vsebujejo.

V zvezi z zelenjavnimi mandljevimi ali kostanjevimi napitki se prav tako zdi pomembno zapomniti, da jih ne smemo uvajati v prehrano otroka pred enim letom, če ni predhodnih družinskih članov in po 3. letu starosti le, če je eden od družinski člani imajo alergijo na te oreščke. Pazite tudi na navzkrižne alergije!

Če pa svojemu otroku ne želite dati mleka za rast, se je najbolje odločiti polnomastno kravje mleko (rdeča kapica) namesto pol posnetega mleka (modra kapica) ker je bogatejši z esencialnimi maščobnimi kislinami, ki so bistvenega pomena za razvoj nevronov vašega otroka, ki je v polni zrelosti.