Vendar tudi izkušeni gobarji niso imuni pred zastrupitvijo. In ne gre za poklicno žilico, ki je lastnika nenadoma pustila na cedilu. Najpogosteje so vzroki za zastrupitev s strani profesionalnih "gobarjev" onesnažena tla, na katerih so rasle nabrane gobe.
Gobar, ki tava po gozdu, morda sploh ne sumi, da je nekdo pod tlemi gozdnega zemljišča pomislil, da bi postavil spontano grobišče za kmetijska gnojila ali tam zakopal radioaktivne smeti. Takšne »modrece« vodi želja po prihranku pri dragem odstranjevanju zdravju nevarnih snovi. In ker se nihče ne ukvarja z raziskovanjem gozdnih zemljišč glede prisotnosti radionuklidov, težkih kovin in pesticidov (in to je nerealno), popolnoma neškodljive gobe, metulji in jurčki kopičijo v sebi škodljive snovi in postanejo strupene.
Na splošno velja, da gobe "rešijo" vse, tudi trupelski strup, če je v bližini mrtva žival. Zato je v večini evropskih držav zbiranje divjih gob preobremenjeno z upravno globo. In veliko. Zato Evropejci, če želijo jesti gobe, za to uporabljajo gojene vrste. Lahko so gobe ostrige, šampinjoni, manj pogosto - šitake ali lisičke. Gojijo jih v zaprtih prostorih, kjer se nenehno jemljejo vzorci tal in izvaja temeljit sanitarni in epidemični nadzor proizvodov.