Vegan in alpinist Kuntal Joisher je uresničil svojo osebno ambicijo in se zapisal v zgodovino z vzponom na vrh Everesta brez uporabe živalskih izdelkov v svoji opremi in oblačilih. Joisher se je že povzpel na Everest leta 2016, a čeprav je bila njegova prehrana veganska, nekatera oprema ni bila. Po vzponu je dejal, da je njegov cilj ponoviti vzpon "kot pravi 100-odstotni vegan".
Joisherju je uspelo doseči svoj cilj, ko je odkril podjetje, s katerim je pozneje sodeloval pri ustvarjanju oblačil, primernih za vegansko plezanje. Oblikoval je tudi lastne rokavice, ki jih je izdelal s pomočjo lokalnega krojača.
Kot je za Portal povedal Joisher, je bilo od rokavic do termo perila, nogavic in škornjev, celo zobne paste, sončne kreme in razkužila za roke, vse vegansko.
Plezalne težave
Najresnejša težava, s katero se je moral Joisher soočiti med vzponom, so bile vremenske razmere, ki so plezalce po svojih najboljših močeh preprečile. Poleg tega je bil vzpon izveden s severne strani. Toda Joisher je bil celo vesel, da je izbral severno stran, ki je znana po svojeglavem vremenu. To mu je omogočilo, da je dokazal, da lahko veganska hrana in oprema pomagata preživeti tudi v najbolj sovražnih razmerah na planetu. In ne samo preživeti, ampak se odlično spopasti s svojo nalogo.
Vzpon, ki je potekal v Severnem sedlu na višini 7000 metrov, nikakor ni bil lahek. Vetrovi so bili preprosto nepredstavljivi in so se pogosto spremenili v majhne tornade. Šotori plezalcev so bili dobro zaščiteni z veliko steno ledeniških tvorb, a jih je veter ves čas poskušal razbiti. Joisher in njegov sosed sta se morala vsakih nekaj minut prijeti za robove šotora in ga držati pokonci, da je bil pri miru.
V nekem trenutku je tabor zadel tak sunek vetra, da se je šotor zrušil na plezalce in v tej pasti so bili zaprti, dokler veter ni pojenjal. Joisher in njegov prijatelj sta poskušala šotor poravnati od znotraj, a neuspešno – palice so se zlomile. In potem je nadnje padel nov sunek vetra in vse se je ponovilo.
Med celotno preizkušnjo, čeprav je bil šotor napol raztrgan, Joisher ni čutil mraza. Za to je hvaležen spalni vreči in obleki iz Save The Duck – oboje je bilo seveda iz umetnih materialov.
Veganska hrana v vzponu
Joisher je razkril tudi, kaj je jedel med vzponom. V baznem taboru običajno jé sveže pripravljeno hrano in kuharje vedno opozori, da potrebuje vegetarijanske možnosti – na primer pico brez sira. Poskrbi tudi, da je osnova za pico v celoti narejena iz moke, soli in vode ter da omaka ne vsebuje sestavin živalskega izvora.
Joisher se pogovarja s kuharji in jim razloži, zakaj ga potrebuje. Ko izvejo za njegove poglede na pravice živali, običajno začnejo podpirati njegove želje. Joisher upa, da se zaradi njegovega truda veganskim plezalcem v prihodnosti ne bo treba soočati s takšnimi težavami in bo dovolj, da preprosto rečejo: "Mi smo vegani" ali "Mi smo kot Joisher!".
Med vzponom je Joisher zaužil tudi prašek za nadomestek obroka Nutrimake, ki vsebuje 700 kalorij na paket in pravo razmerje makrohranil. Joisher je ta prašek zaužil vsako jutro z običajnim zajtrkom, kar je dodalo približno 1200-1300 kalorij. Mešanica vitaminov in mineralov mu je pomagala okrepiti imuniteto, velikodušen odmerek vlaknin je ohranjal njegovo črevesje zdravo, vsebnost beljakovin pa je ohranjala njegove mišice v formi.
Joisher je bil edini plezalec v ekipi, ki ni staknil nobene okužbe, in prepričan je, da gre zahvala dodatku Nutrimake.
Obnovitev
Smrti med plezanjem na Everest niso neobičajne, plezalci pa pogosto izgubijo prste na rokah in nogah. Joisher je stopil v stik s portalom Great Vegan Athletes iz Katmanduja in zdelo se je, da je po vzponu v presenetljivo dobri formi.
"V redu sem. Pazil sem na prehrano, prehrana je bila uravnotežena in dovolj kalorična, tako da nisem preveč shujšal,« je dejal.
Vzpon je zaradi vremenskih razmer trajal več kot 45 dni, zadnjih štiri do pet dni plezanja pa je bilo precej intenzivno, predvsem zaradi velikega števila nesreč in smrti na gori.
Joisher je zahteval veliko zbranosti, da je ohranil kondicijo in opravil varen vzpon in spust, a trud ni bil zaman. Zdaj ves svet ve, da lahko ostaneš vegan tudi v najbolj ekstremnih razmerah!