Ananas bo ustvaril razpoloženje za vsako sadno ploščo in lahko postane središče kompozicije. Vendar ga je treba očistiti. Če želite to narediti, odrežite zgornji in spodnji del z velikim ostrim nožem. Nato ga postavite pokonci in odrežite lupino od zgoraj navzdol. Če ostanejo luske, jih odstranite z nožem za lupljenje. Olupljen sadež razrežemo na 4 dele, vsakemu odrežemo trdo sredico. Nadalje lahko kašo narežemo na kocke enake velikosti, položimo na posodo v šahovnici in med njimi položimo jagode ali majhne koščke drugega sadja.
Težko si je predstavljati sadni krožnik brez citrusov. Klasična različica rezanja pomaranč - v krogih (skupaj z lupino). Lahko jih položimo na sonce ali z ventilatorjem. Olupljene in olupljene pomaranče, mandarine in grenivke lahko razstavite na rezine, jih uporabite kot elemente skupne sadne sestave ali sestavite v piramido. Citrusi - "lotosi" izgledajo lepo. Če želite to narediti, morate narediti 8 majhnih rezov na peclju sadeža, ne da bi poškodovali pulpo in ne da bi odtrgali rezine lupine do konca, in odprite "cvetne liste" lupine in pulpe. Trdo sadje, kot so jabolka, hruške in kivi, je mogoče zlahka spremeniti v cvetne liste. Za to absolutno ni potrebno imeti posebnega noža za kodraste rezanje. Samo vizualizirajte obliko, ki jo želite ustvariti, in kot kipar z robom noža vse odstranite. No, ali samo narežite sadje na rezine. Najlažji način za rezanje jabolka. Jabolko položite navpično na desko za rezanje z repom navzgor in odrežite kos čim bližje sredici. Na enak način izrežemo sredico s preostalih treh strani. Rezine položite z mesom navzdol in narežite na rezine želene debeline. Če rezine jabolk poškropimo z limoninim sokom, ne bodo potemnele. Kose in rezine sadja lahko položite v krog, polkrog, segmente, jih ločite od drugega sadja, v obliki zvezde, rože ali srca. Otroci obožujejo kompozicije v obliki živali. Za polaganje je bolje uporabiti veliko ravno belo ploščo. Canape je morda najlažji in najbolj priljubljen način za lepo postrežbo sadja in jagodičja. Ne pozabite na igro kontrastov - zamenjajte sadje in jagode različnih barv. Več cvetov dobite na nabodalo, bolj privlačen bo kanape. Ideje za sadne kanapeje: Lubenica + mango Zeleno jabolko + pomaranča + kivi + breskev Vijolično grozdje + kivi + ananas + jagoda Banana + jagoda + kivi + pomaranča Jagoda + mango + kivi Malina + kivi Kanapeji-»jadrnice« izgledajo zelo impresivno. Rezina katerega koli trdega sadja lahko postane jadro. Ustvarjajte in razveselite svoje najdražje! Lakšmi