Nekateri izdelki, ki jih kupite, nimajo roka uporabnosti, na primer sveže sadje ali zelenjava. In nekatere izdelke lahko shranite malo dlje, kot je navedeno na embalaži, brez škode za telo. Tukaj je nekaj smernic glede roka uporabnosti izdelkov.
meso
V hladilniku lahko meso hranite 5 dni, v zamrzovalniku - do enega leta. Odmrznjeno meso je treba takoj skuhati. Mleto meso lahko hranite v hladilniku največ 2 dni, v zamrzovalniku pa do 4 mesece. Perutninski fileti ostanejo sveži v hladilniku 2 dni, v zamrzovalniku pa celo leto.
Seafood
Lososov zrezek v hladilniku ne bo izginil 2 dni, trska bo v zamrzovalniku ostala do 10 mesecev. Dimljena riba je sveža 2 tedna na hladilni polici in 5 tednov v zamrzovalniku.
Ostrige in kozice jejte v 5 dneh v hladilniku ali v 3 mesecih v zamrzovalniku.
sir
Mehki sir in srednje trdote shranjujte 2 tedna, najbolje v originalni embalaži. Parmezan v hladilniku ne bo ostal celo leto. Sir s plesnijo je živ, zato ga je priporočljivo pojesti v nekaj dneh. Toda zamrznjen takšen sir se hrani največ 2 meseca.
sadje
Trdo sadje, kot so agrumi, jabolka, hruške, hranimo v hladilniku brez izgube kakovosti 2 do 4 tedne, melone in lubenice teden dni. Večina jagod bo užitnih v 2-3 dneh, zato jih ne kupujte veliko. Zamrznjeni plodovi so po odmrzovanju preveč vodeni, vendar jih je mogoče hraniti dlje časa.
Zelenjava
Najbolj kratkotrajni so zeleni poganjki, koruza, gobe-sveži bodo v samo 2-3 dneh. Kumare in paradižnik lahko en teden pustite v hladilniku. Rdeča pesa in korenje se hranijo najdlje-2-3 tedne.
Moka in sladkor
S pravilnim skladiščenjem lahko moko in sladkor shranjujemo tudi dolgo časa, na primer moko od šestih mesecev do 8 mesecev, v hladilniku pa eno leto. Rjavi sladkor lahko mirno shranjujete 4 mesece, beli sladkor pa 2 leti.
Sodo in škrob lahko hranite leto in pol v temnem in ne vlažnem prostoru.