1. V ponev nalijemo vodo v razmerju 1:10 – na 100 gramov fettuccina 1 liter vode.
2. Ponev postavimo na ogenj, po vrenju dodamo sol z vodo, dodamo 1 žlico rastlinskega olja.
3. Fettuccine damo v vodo in kuhamo 10 minut.
4. Testenine damo v cedilo in pustimo, da voda odteče.
Vaši fetuccini so pripravljeni!
Kako kuhati okusen fettuccine v smetani
Potreba – fettuccine, voda, smetana, sol, maslo, sir
za 2 porciji
100 gramov suhega fettuccina zavremo, odcedimo v cedilo.
Smetano 20% – 100 mililitrov vlijemo v ponev in segrevamo na majhnem ognju. Ko se segreje, dajte kos masla - 30 gramov.
Omaki dodamo nariban sir ali po okusu dodamo topljen sir, začinimo s soljo in premešamo.
V omako damo kuhan fettuccine, ugasnemo ogenj in premešamo.
Fettuccine z gobami
Izdelki
Služijo 4
Fettuccine - 200 gramov
Gozdne gobe sveže ali zamrznjene - 300 gramov
Gobova juha - pol kozarca
Parmezan - 200 gramov
Šunka - 150 gramov
Smetana 20% - pol kozarca
Moka - 1 žlica
Posušene italijanske začimbe - 1 žlica
Maslo - 100 gramov
Kako kuhati fettuccine z gobami
1. Skuhajte fettuccine.
2. Kuhajte gobe, sol.
3. V ponev damo maslo, damo na ogenj in maslo stopimo 3 minute.
4. Dodamo moko, premešamo, solimo, dodamo smetano in gobovo juho, ponovno premešamo.
5. Šunko narežite na tanke rezine, nato pa prečno na ozke trakove.
6. Postavite gobe, šunko, fettuccine in italijanske začimbe.
7. Fettuccine premešamo z gobami in segrevamo 3 minute.
8. Ko postrežemo fettuccine z gobami, potresemo z naribanim parmezanom.