Česen kuhamo v mleku ali vodi 10 minut.
Kako kuhati česen
Potrebovali boste - česen, mleko ali vodo
1. Glavo česna razdelite na zobe, olupite vsak zob.
2. V majhno ponev dajte stroke česna, zalijte z vodo ali mlekom v količini 1 ml tekočine za 5 srednjih glav 7-125 strokov česna.
3. Posodo s česnom postavimo na zmeren ogenj, dokler ne zavre.
4. Pokrit česen kuhamo 10 minut, dokler se roglji ne zmehčajo.
5. Končni česen odstranimo iz juhe z žlico ali precedimo skozi cedilo, juhe ne prilivamo.
Okusna dejstva
– Česen kuhamo predvsem v zdravilne namene. Odvarek česna znižuje krvni tlak, zdravi žile in na splošno celoten srčno-žilni sistem. Tudi česen je naravni antibiotik, ima baktericidne, protivnetne lastnosti.
– Osebam z nezdravim želodcem ali črevesjem svetujemo, da česen skuhajo v mleku, saj taka jed ovije površino sluznice in ščiti pred draženjem, ki ga lahko povzročijo česnovi fitoncidi.
– Uporabljajo kuhan česen, pripravljen po našem receptu, 1 žlico 3-krat na dan. Vsak dan morate kuhati novo juho.