vsebina
Lečino kašo kuhamo pol ure.
Kako kuhati lečino kašo
Izdelki
Leča - 1 kozarec
Voda - 2 kozarci
Čebula - 1 stvar
Česen - 2 roglji
Paradižnikova pasta - 1 žlica
Sol - 1 čajna žlička
Mleta rdeča paprika - pol čajne žličke
Peteršilj - 1 šopek
Rastlinsko olje - 2 žlici
Kako kuhati lečino kašo
1. Olupite in drobno sesekljajte 1 čebulo in 2 stroka česna.
2. Temeljito sperite 1 skodelico leče v cedilu pod tekočo vodo.
3. Lečo vlijemo v ponev, dodamo 2 kozarca vode in damo na srednji ogenj.
4. Vsebino ponev zavremo, zmanjšamo ogenj (naredimo najmanjšo) in kuhamo 30 minut.
5. V ponev nalijte 2 žlici rastlinskega olja, segrevajte 1 minuto na zmernem ognju.
6. Čebulo in česen dodajte v ponev, občasno premešajte in pražite 3 minute.
7. Dodajte 1 žlico paradižnikove paste, premešajte vsebino ponev, pražite še 2 minuti.
8. Kuhano kašo iz leče dajte v ponev, dodajte 1 čajno žličko soli, vse premešajte in segrevajte 5 minut.
Lečo postrežemo s kašo, potresemo s peteršiljem in rdečo papriko.
Kaša iz sladke leče z mlekom
Izdelki
Leča - 1 kozarec
Mleko - 2 skodelici
Med - 1,5 žlici
Sesekljana lanena semena - 1 žlica
Orehi (olupljeni) - pol kozarca
Kuraga - 6 kosov
Jabolka - 2 kosi
Kako kuhati lečino kašo v mleku
1. Zvečer lečo operemo v cedilu pod pipo, prelijemo v globoko posodo, dodamo 2 kozarca vode in pustimo do jutra. Običajno leče ne namakamo, ko pa lečino kašo pripravljamo za zajtrk, bo namakanje močno skrajšalo čas kuhanja.
2. Operite in narežite na majhne koščke 6 kosov suhih marelic.
3. Olupite 2 jabolka, sredico, narežite na rezine.
4. Jabolka in oreščke zmeljemo z mešalnikom.
5. V ponev z debelim dnom vlijemo 2 skodelici mleka, dodamo 1 skodelico leče, 1 žlico sesekljanih lanenih semen in damo na srednji ogenj.
6. Ko vsebina lonca zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut.
7. V končno kašo iz leče dodajte suhe marelice in med, premešajte.
Lečino kašo postrezite z jabolčno omako.