Grahovo kašo kuhamo 50 minut do 1 ure.
Kako kuhati grahovo kašo
Izdelki
Suhi grah brez lupine - 2 skodelici
Sol - 1,5 žlički
Voda - 6 kozarci
Kuhanje grahove kaše
1. Nalijte 2 skodelici suhega graha v cedilo in temeljito sperite z vodo.
2. Grah nalijte v globoko skledo, prelijte s 3 kozarci hladne vode in pustite stati 5 ur.
3. Neabsorbirano vodo odcedite, grah spet sperite.
4. Nabrekli grah nalijte v ponev z debelim dnom, prelijte s 3 kozarci hladne vode.
5. Ponev postavite na zmerni ogenj, zavrite in odstranite nastalo peno.
6. Zmanjšajte toploto in kuhajte kašo 30 minut.
7. V kašo nalijte 1,5 žličke soli, premešajte, kuhajte še 20-30 minut.
8. Pripravljen (kuhan in ne več hrustljav) grah zdrobite z drobtino, da nastane pire krompir.
Fkusnofakty o grahovi kaši
Grah lahko skuhate neposredno v vodi, v kateri je bil grah namočen.
Idealen lonec za grah je debelostenski in z debelim dnom. V taki ponvi grah ne bo zagorel in se bo enakomerno skuhal.
Navadno grahovo kašo lahko postrežemo s ocvrto čebulo ali korenjem.
Grahovo kašo postrežemo, posuto z olivnim oljem, smetano ali stopljeno mastjo z ocvirki na vrhu.
Grahova kaša se uživa tako vroča kot hladna.
Oglejte si vsa pravila za vrenje graha.
Grahova kaša z mesom
Izdelki
Suh grah - 2 skodelici
Voda - 6 kozarci
Svinjska kaša - 500 gramov
Čebula - 2 kosi
Sol - 2 žlički
Mleti črni poper - pol čajne žličke
Sončnično olje - 2 žlice
Kako kuhati grahovo kašo z mesom
1. Operite 2 skodelici suhega graha, prelijte s 3 skodelicami hladne vode, pustite 5 ur, da nabrekne.
2. Meso operemo in narežemo na kocke.
3. Olupite 2 čebuli in narežite na pol obroče.
4. Grah prenesite v ponev, dodajte 3 skodelice vode in kuhajte 30 minut, nato dodajte 1 čajno žličko soli in kuhajte še 30 minut. Kuhan grah pretlačimo z drobljenjem.
5. V ponev vlijemo 2 žlici sončničnega olja, segrevamo 1 minuto na zmernem ognju, dodamo meso, pražimo 5 minut.
6. Mesne kocke premešajte in pražite še 5 minut.
7. Čebulo dodamo v ponev, pražimo, občasno premešamo 5 minut.
8. Dodamo pol žličke mletega čilija in 1 žličko soli, premešamo, ponev pokrijemo, zmanjšamo ogenj, dušimo 5 minut.
9. V ponev s pripravljeno grahovo kašo dodajte meso in čebulo, premešajte in segrevajte 2 minuti.
Ni vam treba mešati mesa s čebulo z grahovo kašo - samo položite jo na vrh.