Dolgozrnat riž kuhajte 20 minut.
Kako kuhati dolgozrnat riž
Izdelki
Dolgozrnat riž - 1 skodelica
Voda - 1,5 kozarci
Maslo ali rastlinsko olje - 1 žlica
Sol - 1 ščepca
Priprava
1. V sito temeljito sperite 1 skodelico riža.
2. Riž prelijte s 1,5 skodelicami hladne vode. Voda naj pokrije riž za 2 centimetra.
3. V ponev dodajte sol po okusu.
4. Lonec tesno zaprite s pokrovom in vklopite kuhalno ploščo pri največji moči za 5 minut.
5. Zmanjšajte ogenj in kuhajte riž 15 minut.
6. Po tem času izklopite ogenj in pustite, da riž stoji 5 minut pod pokrovom.
7. Odstranite pokrov, rižu dodajte 1 žlico masla ali rastlinskega olja, premešajte in za 3 minute ponovno zaprite ponev s pokrovom.
8. Odstranite pokrov in riž razdelite na porcije.
Kako sperite riž brez sita
1. V skodelico z debelimi stenami nalijte 1 skodelico riža, dodajte hladno vodo, dobro premešajte.
2. Izpraznite vodo.
3. Postopek ponavljajte 5-7 krat, dokler voda ne postane bistra.
Okusna dejstva
1. Dolgozrnat riž je vrsta riža, katerega dolžina zrn presega 6 milimetrov.
2. Večerni riž med kuhanjem ohrani obliko in se ne drži skupaj.
3. Ta vrsta riža je idealna za kuhanje pilafa, solate, prilog.
4. Dolgozrnat riž je lahko bel ali rjav.
5. Najboljši sorti belega dolgozrnatega riža sta „tajski jasmin“ in „basmati“.
6. Kuhan dolgozrnati riž ima rumenkast odtenek zaradi pare.
7. Nutricionisti svetujejo, da tistim, ki želijo shujšati, uredite riževe dni na tešče, saj riž vsebuje malo natrija, ki zadržuje vodo v telesu.
8. Povprečni strošek dolgozrnatega riža v Moskvi junija 2017 znaša od 65 rubljev / 1 kilogram.
9. Vsebnost kalorij v rižu je 365 kcal / 100 gramov.
10. Kuhan riž lahko 3 dni hranite v hladilniku v posodi s pokrovom.