Rak debelega črevesa divja! To je posledica počasnega izločanja in gnitja ostankov mesa v debelem črevesu. Vegetarijanci ne trpijo za takšno boleznijo. Mnogi mesojedci verjamejo, da je meso edini vir beljakovin. Kakovost te beljakovine pa je tako nizka, tako neprimerna za prehrano ljudi, saj ne vsebuje potrebne kombinacije aminokislin in beljakovinskih gradnikov.
Študije kažejo, da povprečni Američan zaužije petkrat večjo količino beljakovin, ki jo potrebuje. Splošno znano medicinsko dejstvo je, da je presežek beljakovin nevaren. Najprej zato, ker sečna kislina, ki nastane med prebavo beljakovin, napade ledvice in uniči ledvične celice, imenovane nefroni. To stanje se imenuje nefritis; glavni vzrok za nastanek so preobremenjene ledvice. V eni žlici tofuja ali sojinih zrn je več zdravih beljakovin kot v povprečni porciji mesa!
Ste že kdaj videli, kaj se zgodi s kosom mesa, ki tri dni leži na soncu? Meso lahko ostane v toplem črevesju vsaj štiri dni, dokler se ne prebavi. Leži in čaka na vrsto. Praviloma ostane tam dolgo časa - od nekaj dni do nekaj mesecev. Zdravniki vedno vidijo meso v črevesju ljudi, ki so pred mnogimi leti postali vegetarijanci, kar kaže na to, da meso dolgo ostane neprebavljeno. Včasih se meso znajde v črevesju vegetarijancev z dvajsetletnimi izkušnjami!
Nekateri vegetarijanci trdijo, da so bolj siti, ko jedo. Razlog za to je, da pri prebavi rastlinskih beljakovin nastane veliko manj ketonov (snovi za prebavo beljakovin). Pri mnogih ketoni povzročijo blago slabost in zmanjšan apetit.
Čeprav telo zahteva več hrane, se brbončice zgražajo. To je nevarnost priljubljene diete, bogate z beljakovinami. Nenormalno visoke ravni ketonov se imenujejo ketoza in so povezane z zatiranjem naravne lakote, nezmožnostjo apetita, da zahteva hrano. Poleg tega, ko je raven ketonov v krvi previsoka, vodi do nenormalne oksidacije krvi, imenovane acidoza.
Tigri in levi, ki jedo meso in mu uspevajo, imajo v prebavnem sistemu močne kisline. Naša klorovodikova kislina ni dovolj močna, da bi popolnoma prebavila meso. Poleg tega je njihovo črevesje dolgo približno pet metrov, medtem ko je človeško črevo velikokrat daljše - približno dvajset metrov.