vsebina
Pollock operemo, očistimo lusk, velike ribe narežemo na prečne kose. Pollock potopimo v osoljeno vrelo vodo z začimbami in zelišči ter kuhamo 10 minut. Pollock lahko skuhate v svojem soku, če ga pred kuhanjem tesno zavežete v plastično vrečko.
Kako kuhati polok
Potrebovali boste - mleko, vodo, sol, zelišča in začimbe po okusu
Kako kuhati polok v loncu
1. Operite sipek, olupite luske, odrežite plavuti, rep, glavo.
2. Odtrgajte trebuh miloščka, odstranite notranjost, ne da bi pri tem zlomili žolčnik.
3. Polok narežite na več delov.
4. V lonec nalijemo vodo, tako da popolnoma pokrije polok, postavimo na močan ogenj in pustimo, da zavre.
5. Slana voda, spustite nekaj lovorjevih listov, ogenj spremenite na srednje močnega.
6. Kuhajte 10 minut.
7. Pripravljeni polok vzemite iz ponve, prenesite v posodo.
Kako kuhati pollock v dvojnem kotlu
1. Olupite polok, drobovje in operite.
2. Koščke miloščke položite v posodo s parnikom.
3. V posodo za vodo nalijte vodo.
4. Pelok kuhajte v dvojnem kotlu 15 minut.
Kako kuhati okusen polok v dvojnem kotlu
Izdelki
Pollock - 700 gramov
Limona - 1 kos
Lovorjev list - 3 lista
Piment - 3 graha
Čebula - 2 čebuli
Koper - nekaj vejic
Sol - pol čajne žličke
Kako kuhati pollock v dvojnem kotlu
1. Operite sipek, olupite luske, odrežite plavuti, rep, glavo.
2. Odtrgajte trebuh miloščka, odstranite notranjost, ne da bi pri tem zlomili žolčnik.
3. Polok narežite na več delov.
4. Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče.
5. Čebulo enakomerno položite v posodo dvojnega kotla.
6. Poperite plast čebule, položite lovorjeve liste.
7. Na čebulo položite koščke poloka.
8. Limono operemo, narežemo na tanke rezine.
9. Rezine limone položite na koščke polloka.
10. Koper operemo, nasekljamo, potresemo po miloščku.
11. Posodo postavite v dvojni kotel in jo vklopite za 40 minut.
Kako kuhati polok v mleku
Izdelki
Pollock - 2 ribi
Mleko in voda - vsak po kozarec
Korenje - 2 kos.
Čebula - 1 glava
Kuhanje poloka v mleku
Pelok olupite in narežite na kocke s stranico 1-1,5 cm, malo prepražite. Korenje naribajte na grob ribež, čebulo drobno sesekljajte.
Na dno posode damo po plasteh ribe, korenje, čebulo. Solite vsako plast. Vse skupaj prelijte z vodo in mlekom, dajte, ne da bi se vmešavali, na majhen ogenj. Po 20 minutah je jed pripravljena.
Oglejte si recept za ribjo juho iz polloka!
Okusna dejstva
Pollock je še posebej dober za otroke, saj vsebuje malo kosti. Preprosto kuhan (kuhan ali ocvrt) milovec ni sočen in oster, zakaj ga je bolje kuhati v omaki (na primer v mleku) ali v ribji juhi.
Vrednost kalorij Pollock (na 100 gramov) - 79 kalorij.
Sestava miloka (na 100 gramov):
beljakovine - 17,6 grama, maščobe - 1 gram, ne vsebuje ogljikovih hidratov.
Kako kuhati pollock v multivarku
Izdelki
Pollock - 4 kosi
Čebula - 2 čebuli
Korenje - 2 kosa
Limona - 1/2 limone
Česen - 1 strok
Suha paprika - 2 žlički
Paradižnikova pasta - 2 žlici
Smetana 15% - 200 mililitrov
Rastlinsko olje - 4 žlici
Voda - 50 mililitrov
Sol in poper po okusu
Kako kuhati pollock v multivarku
1. Olupite polok, drobovje in sperite, narežite na srednje velike koščke.
2. Solimo in popramo koščke poloka, potresemo z limoninim sokom.
3. Olupite in operite korenje, čebulo, česen. Korenje naribajte, česen drobno sesekljajte, čebulo razdelite na štiri dele in narežite na trakove.
4. Na večnamenskem kuhalniku nastavite način "Pečenje" in 30 minut. V posodo za več kuhalnikov nalijte 4 žlice rastlinskega olja.
5. Posodo postavite v multivark, segrevajte 1 minuto. Korenje, čebulo in česen damo v posodo za multivarke, solimo in pražimo 15 minut, občasno premešamo.
6. Po preteku časa vzemite posodo, polovico zelenjave dajte v globok krožnik.
7. Na preostalo zelenjavo položite koščke poloka, na polovico zelenjave.
8. Naredite omako iz 200 mililitrov smetane, 2 žlici paradižnikove paste in 50 mililitrov vode.
9. Temeljito premešajte. Dodajte ribam z zelenjavo.
10. Izberite način “Gašenje” in nastavite 1 uro.
Po uri bo golob v multivarku pripravljen.