Riž z zelenjavo kuhamo 30 minut.
Kuhan riž z zelenjavo
Izdelki
Riž - pol kozarca
Korenje - 1 srednje velika
Sladka paprika - 1 kos
Paradižnik - 1 kos
Zelena čebula - nekaj vejic
Rastlinsko olje - 3 žlici
Kako kuhati riž z zelenjavo
1. Riž sperite, dodajte vodo v razmerju 1: 1 in postavite na tih ogenj.
2. Slana voda, ponev pokrijemo s pokrovom.
3. Riž kuhamo 10 minut, dokler ni napol kuhan, nato damo v cedilo in pustimo, da voda odteče.
4. Medtem ko riž vre, olupite in naribajte korenje.
5. Segrejte ponev, dodajte olje in dajte korenje.
6. Medtem ko je korenje ocvrto, paradižnik operite, narežite na kožo, prelijte z vrelo vodo in odstranite kožo; paradižnik narežemo na kocke.
7. Izrežite pecelj paprike, očistite semena, papriko na tanko narežite na pol obroče.
8. V ponev s korenčkom damo poper in paradižnik, pražimo 5 minut.
9. Dajte riž, prilijte četrt kozarca vode, ga zmešajte z zelenjavo in kuhajte 15 minut, pokrito s pokrovom in redno mešajte.
10. Operite zeleno čebulo, posušite in drobno sesekljajte.
11. Kuhan riž z zelenjavo damo na krožnik in potresemo z zeleno čebulo.
Okusna dejstva
Okusno kuhamo
Da bo kuhan riž z zelenjavo okusnejši, lahko dodate začimbe (črni poper, curry, kurkuma, žafran, kumina). Bolj hranljivo jed lahko naredite tako, da namesto vode nalijete mesno juho ali na koncu kuhanja položite kos masla.
Katero zelenjavo dodati rižu
Zeleni grah ali koruza - konzervirana ali zamrznjena, bučke, paprika, paradižnik, zelišča, brokoli.
Kako oddati
Postrezite riž z zelenjavo, naribanim sirom in drobno sesekljanimi zelišči, zraven postavite sojino omako.
Kakšen riž kuhati z zelenjavo
Ohlapen riž dobro deluje: dolgozrnat ali srednjezrnat, na primer basmati, japonski riž.
S čim oddati
Riž z zelenjavo lahko postrežemo kot lahko samostojno jed ali kot prilogo k piščancu, ribam, mesu. Jed lahko dopolnite z dodajanjem gob.